Kompatibilitet med Ninja Slushi
Program som brukes: Slush (slush)
For å slippe å kjøre maskinen tre ganger på rad, lager jeg en nøytral base av limonade som jeg farger direkte i glassene ved å utnytte sirupenes tetthet. Jeg prøvde først å lage tre separate omganger, men den første smeltet mens jeg ventet på de andre. Med denne metoden får man en imponerende visuell effekt og en intenst frisk drikk veldig raskt. Kontrasten mellom den sitrusfriske kjernen og den fruktige sødmen i lagene gjør alltid inntrykk i selskap, med en perfekt fløyelsmyk tekstur gjennom sugerøret.
3-farget limonade-slush
Course: Alkoholfri drikkCuisine: Difficulty: Middels4
personer10
minutes1
hour1
hour10
minutesEn smart metode for å bygge en trefarget slush i glasset fra én enkelt omgang med nøytral sitronbase.
Ingredienser
850 ml vann
200 ml sukkerlakesirup
150 ml presset sitronsaft
100 ml grenadine- eller jordbærsirup (til det røde laget)
100 ml alkoholfri blå curaçao-sirup eller blå sportsdrikk (til det blå laget)
Slik gjør du
- Bland vann, sukkerlakesirup og sitronsaft i en mugge. Sørg for at du har et totalt volum på 1200 ml, perfekt for påfylling mellom min- og maks-merkene på beholderen.
- Hell denne limonadebasen i Ninja Slushi og start Slush-programmet (med denne sukkerdoseringen på omtrent 12 %).
- La maskinen gå til du får en skikkelig tykk konsistens (omtrent 60 minutter).
- Ved servering, hell 25 ml rød sirup (grenadine) i bunnen av hvert glass. Ren grenadine er veldig tett, så den blir liggende på bunnen uten å blande seg med isen.
- Tilsett forsiktig limonade-slushen på toppen ved hjelp av en skje for å dempe fallet og ikke røre opp bunnen.
- Avslutt med å helle 25 ml blå sirup forsiktig på toppen av blandingen for å lage det siste laget, og server umiddelbart.
Cocktail-versjon blå-hvit-rød
Cocktail-versjon blå-hvit-rød : Bruk samme base, men bruk 25 ml jordbærlikør i bunnen av glasset, og en blanding av 15 ml vodka og 10 ml blå curaçao med alkohol til det øverste laget.
Prøv denne neste
Slush og granitaSlush med kokos, agurk og lime
Se oppskriften
Slush og granitaHjemmelaget kiwi-slushie
Se oppskriften
Slush og granitaSlushie med melon og basilikum med Ninja Slushi
Se oppskriften
Slush og granitaTropisk ananas- og kokosslush i Ninja Slushi
Se oppskriften
Slush og granitaHjemmelaget blå drueslushie med Ninja Slushi
Se oppskriften
Slush og granitaBringebærslushie i Ninja Slushi
Se oppskriftenLagethet og tetthet for skarpe lag
For å lykkes med et utseende med tre striper uten at alt ender opp som en lilla blanding, handler alt om væskenes vekt. Kommersielle siruper, som grenadine, er ekstremt sukkerrike og veldig tette, noe som gjør at de bokstavelig talt legger seg på bunnen av glasset. Motsatt, hvis du heller en lettsirup eller brus forsiktig på toppen av den frosne blandingen, vil fargen bli liggende på toppen. Jeg bruker nøyaktig samme tetthetsprinsipp for andre lagdelte oppskrifter eller for min blå bringebær-slush med Ninja Slushi. Under monteringen er det virkelige trikset å bruke baksiden av en skje for å dempe fallet til sitronbasen: uten dette ville tyngden fra isen trenge gjennom det røde laget.
Hvorfor en nøytral base med 12 % sukker?
Jeg blir ofte spurt om hvorfor man ikke bare kan ha vann og sitron i beholderen. Med Slushi er sukkerregelen ufravikelig: uten sukker fryser vannet til en blokk, og blandeskruen vil til slutt stoppe. Min blanding av vann, sitron og sukkerlakesirup har rundt 12 % sukker, en ideell frostvæske-terskel for Slush-programmet. Hvis du prøver å redusere denne dosen fordi du skal tilsette ultrasøte siruper i glasset senere, vil maskinen vise feilmeldinger. Lag derfor en skikkelig balansert limonade på forhånd; harmonien kommer fra kontrasten med de rene smakene som tilsettes i siste øyeblikk.
Hvilke smaker valgte du for å sette ditt preg på de tre lagene?
Vanlige spørsmål
Hvorfor piper maskinen min under tilberedningen av sitronbasen?
Dette er ofte et tegn på at blandingen ikke er søt nok, eller at beholderen er for full. Kontroller at du har tilsatt riktig mengde sukkerlakesirup: sukkeret hindrer at blandingen fryser til en solid blokk.
Kan jeg bruke en coulis av ekte røde bær i bunnen?
En hjemmelaget coulis er vanligvis mindre tett enn en ren sirup. Den risikerer å flyte opp og ødelegge skillet mot det hvite laget. Hvis du vil prøve, husk å tilsette mye sukker for å gjøre den tyngre.
Går 1200 ml med blanding i Ninja Slushi FS301?
Ja, dette volumet passer fint i FS301. Du vil ligge rett under maksimumsmerket på beholderen. Bare start det vanlige Slush-programmet.
Kan jeg lage den frosne limonaden på forhånd til selskapet?
Absolutt! Maskinen holder blandingen kald veldig effektivt. La den gå rolig, og gjør den trefargede monteringen i glassene rett når gjestene kommer.
Likte du oppskriften?
Ingen har stemt ennå, sett i gang
Legg igjen stjernene dine