Mangosmoothie Ninja Slushi -laitteella

Mango ja banaani antavat luonnostaan paksun smoothien, jonka Slushi jäädyttää erittäin kylmäksi juomaksi ilman ainuttakaan jääpalaa. Pidän tästä paksusta koostumuksesta, jota siemaillaan hitaasti pillillä, appelsiinin happamuuden herättäessä hedelmän. Se on iltapäiväjuomani, kun ilma käy raskaaksi, puolittain smoothie, puolittain granité. Aitoa kypsän hedelmän nautintoa, ilman lisättyä sokeria jos mangosi on hyvin aromikas.

Mangosmoothie Ninja Slushi -laitteella

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: Smoothie / jäämehuCuisine: Difficulty: Helppo

Annokset

3

henkilöä

Valmistelu

10

minutes

Jäätymisaika

35

minutes

Kokonaisaika

45

minutes

Mangosta ja banaanista koostuva pohja, joka on muutettu erittäin kylmäksi juomaksi ilman jääpaloja, jotta hedelmän koko intensiteetti säilyy.

Ainekset

• 400 ml mangososetta (tai tuoretta mangon hedelmälihaa soseutettuna ja siivilöitynä)

• 1 erittäin kypsä banaani (soseutettuna sileäksi)

• 300 ml maitoa (lehmän-, kookos- tai kauramaitoa)

• 100 ml appelsiinimehua (ilman hedelmälihaa)

• 2 ruokalusikallista agaavesiirappia (valinnainen, mangon kypsyyden mukaan)

Ohjeet

• Soseuta mangon hedelmäliha ja banaani tavallisessa tehosekoittimessa, kunnes saat täysin sileän ja juoksevan soseen. Siivilöi seos, jos mango on kovin kuituista. Slushi ei sekoita: kaikki kuidut tai palat tukkisivat kierreruuvin.
• Sekoita hedelmäsoseet, maito, appelsiinimehu ja agaavesiirappi hyvin kannussa tasaiseksi seokseksi. Banaanin ja siirapin luonnollinen sokeri estää maitoa kiteytymästä lohkareeksi.
• Kaada seos Ninja Slushi -laitteen säiliöön ja varmista, että taso on MIN- ja MAX-viivojen välissä.
• Valitse Milkshake-ohjelma ja anna laitteen jäädyttää seos, kunnes se on koostumukseltaan paksua jääsmoothieta.

100 % mehuversio (ilman maitoa)

100 % mehuversio (ilman maitoa) : Korvaa maito ja banaani kookosvedellä ja runsaammalla appelsiinimehulla, ja valitse sitten Frozen Juice -ohjelma kevyempää ja janoa sammuttavampaa lopputulosta varten.

Sokerin merkitys smoothielle, joka ei jäädy kiveksi

Kun valmistat tavallista smoothieta tehosekoittimessa, sokeria ei välttämättä tarvita lainkaan. Ninja Slushi -laitteen kohdalla tilanne on toinen. Sokeri toimii luonnollisena pakkasnesteenä, jonka ansiosta juoma pysyy muovautuvana ja helposti juotavana kylmyyden vaikutuksesta. Jos mango ei ole kovin kypsä tai jätät agaavesiirapin kokonaan pois, maito ja hedelmien vesi saattavat jäätyä liian koviksi kierreruuville. Säädän makeuden maistamalla seosta huoneenlämpöisenä: sen tulee tuntua hieman liian makealta ennen laitteeseen laittoa, sillä jäätyminen turruttaa makuhermoja hieman. Sovellan samaa periaatetta valmistaessani Mansikka-banaanismoothie Ninja Slushi -laitteella, jossa sokeritasapaino ratkaisee lopputuloksen.

Kasvimaito vai tavallinen maito: mikä ohjelma valita?

Saadakseni tämän paksun, pillillä juotavan koostumuksen, käytän FS301-laitteeni Milkshake-ohjelmaa. Se on täydellinen asetus kaikelle maitopohjaiselle, sillä se käsittelee rasvat erinomaisesti estäen niitä jäätymästä epätasaisesti. Jos taas käytät erittäin kevyttä kasvimaitoa, kuten puhdasta kookosvettä kauramaidon sijaan, jäätymisdynamiikka muuttuu. Tällöin on joskus parempi siirtyä Frozen Juice -ohjelmaan, joka on suunniteltu vesi- ja kirkaspohjaisille hedelmänesteille. Tarkkaile koostumusta ensimmäisten minuuttien aikana: jos laite ilmoittaa sen olevan valmis, mutta lopputulos on mielestäsi liian juokseva, anna kierreruuvin pyöriä vielä varttitunnin ajan.

Valitsetko smoothieesi mieluummin tavallisen maidon, kookosmaidon vai kauramaidon?

Usein kysytyt kysymykset

Miksi laitteeni pitää kolisevaa ääntä tätä smoothieta valmistettaessa?

Tämä on usein merkki siitä, että mangon kuituja on kietoutunut kierreruuvin ympärille. Varmista, että siivilöit hedelmäsoseen huolellisesti ennen sen kaatamista säiliöön.

Voinko käyttää pakastemangoja?

Kyllä, mutta ne on ehdottomasti sulatettava ja soseutettava täysin juoksevaksi seokseksi. Slushi ei hienonna kovia paloja, vaan se jäädyttää nestettä.

Seos jäätyy liian nopeasti ja jumiuttaa laitteen, mitä teen?

Tämä johtuu yleensä sokerin puutteesta. Lisää tilkka agaavesiirappia ja hieman appelsiinimehua suoraan säiliöön notkistaaksesi seosta, ja käynnistä laite uudelleen.