Kompatibilitet med Ninja Slushi
Program som används: Milkshake (milkshake)
Mandelsmaken från orgeatsirapen mjukar upp den naturliga syrligheten i kiwi och apelsin, vilket ger en perfekt balanserad smak. Denna oväntade blandning når en helt ny nivå när den körs i Ninja Slushi : konsistensen blir otroligt sammetslen och isig, långt ifrån en vanlig mixad juice. Att mixa frukterna innan du tillsätter mjölken gör dessutom att du undviker att blandningen skär sig. Det är den perfekta balansen mellan friskheten från fryst frukt och fylligheten hos en krämig milkshake.
Apelsin- och kiwimilkshake i Ninja Slushi
Course: MilkshakeCuisine: Difficulty: Enkel4
personer10
minutes45
minutes55
minutesEn fruktig milkshake där mandelsirap rundar av syrligheten från kiwi och apelsin, med en sammetslen och isig konsistens.
Ingredienser
500 ml standardmjölk
300 ml apelsinjuice (utan fruktkött)
3 skalade och mixade kiwifrukter (cirka 200 ml puré)
100 ml orgeatsirap
Gör så här
- I en vanlig blender, mixa kiwin med apelsinjuicen och orgeatsirapen tills du får en slät bas. Att mixa frukterna innan du tillsätter mjölken minskar risken för att blandningen skär sig.
- Rör försiktigt ner standardmjölken i fruktblandningen för att få en jämn mix på cirka 1,1 liter.
- Häll blandningen i behållaren på din Ninja Slushi (nivån blir idealisk, mellan min- och maxmarkeringarna) och välj programmet Milkshake.
- Låt maskinen bearbeta blandningen tills du får en konsistens som är tjock men går att dricka med sugrör, servera sedan omedelbart med ett brett sugrör.
100 % växtbaserad mandelversion
100 % växtbaserad mandelversion: Ersätt standardmjölken med 500 ml mandelmjölk. Mandelsmaken förstärks och drycken blir laktosfri.
Prova härnäst
MilkshakesProteinshake med kakao och jordnötssmör
Se receptet
MilkshakesBlåbärsmilkshake
Se receptet
MilkshakesCookies-milkshake med Ninja Slushi
Se receptet
MilkshakesMilkshake med salt karamell
Se receptet
Milkshakes100 % vegansk banan- och hallonmilkshake med Ninja Slushi
Se receptet
MilkshakesKiwi- och kokosmjölkshake med Ninja Slushi
Se receptetBalansen mellan frukt och mjölk : nyckeln till att undvika att det skär sig
En av de största utmaningarna när man blandar citrusfrukter med mejeriprodukter är att hålla blandningen stabil. Syrligheten i kiwi och apelsin tenderar att få mjölken att koagulera. Mitt hemliga tips är att alltid mixa frukterna med orgeatsirapen först, för att skapa en sirapsliknande bas som kapslar in syran. Det är först därefter jag försiktigt tillsätter standardmjölken, utan att övermixa. Ninja Slushi sköter sedan den skonsamma omrörningen under nedkylningen, vilket håller emulsionen mycket bättre än en vanlig blender där allt snabbt blir varmt. Det är det som ger det så sammetslena resultatet.
Sockrets och mjölkens roll i nedkylningsprocessen
Många frågar mig varför man behöver så mycket sirap i en Slushi-milkshake. Nyckeln till en lyckad Slushi är sockret som fungerar som en naturlig antifrost-agent. Utan det skulle blandningen förvandlas till ett isblock längs behållarens väggar. Här tillför orgeatsirapen både mandelsmaken och det nödvändiga sockret. Dessutom bidrar fetthalten i standardmjölken till den slutgiltiga konsistensen : den saktar ner kristalliseringen av vattnet i frukten. Om du väljer den växtbaserade varianten, välj en mandelmjölk med hög fetthalt eller tillsätt en extra tesked sirap för att kompensera för bristen på fett och säkerställa en konsistens som går att dricka med sugrör.
Har du provat att strö lite mandelmjöl på toppen innan servering?
Vanliga frågor
Kan jag använda apelsinjuice med fruktkött?
Jag avråder från det i detta recept. Apelsinfruktköttet, kombinerat med kärnorna från kiwin, riskerar att ge en lite för grynig konsistens, särskilt med Slushi-maskinens omrörning som tenderar att samla ihop fibrerna.
Min blandning skar sig innan jag ens satte den i maskinen, vad gör jag?
Om mjölken ystar sig vid kontakt med frukten beror det ofta på att ingredienserna inte var tillräckligt kalla från början eller att blandningen skedde för våldsamt. Försök att kyla ner ingredienserna ordentligt innan.
Hur lång tid tar det att nå rätt konsistens?
Med programmet Milkshake tar det cirka 45 minuter att få en riktigt tjock konsistens. Men det beror på ingrediensernas starttemperatur : ju kallare de är, desto snabbare går det.
Finns inte programmet Milkshake på alla modeller?
Det stämmer, programmet Milkshake finns på hela Ninja Slushi-serien (FS301, FS601, FS605). Du kan alltså göra detta recept på vilken som helst av dessa modeller.
Gillade du receptet?
Ingen har röstat än, kör på
Lämna dina stjärnor