Blåbärsmilkshake

Gör en äkta blåbärsmilkshake med Ninja Slushi. Glöm isbitar: använd mjölk, grädde och frukt för en perfekt konsistens utan att smaken vattnas ur.

Kompatibilitet med Ninja Slushi

Program som används: Milkshake (milkshake)

Glöm isbitar i mixern som bara tunnar ut smaken: maskinen fryser ner mjölken direkt för maximal intensitet. Du behöver inte längre tillsätta vaniljglass eller isbitar för att få till konsistensen, den sköter sig själv. Jag älskar den här fruktiga versionen som serveras iskall med sugrör. Blåbärssmaken träder fram underbart när man låter den blandas långsamt, utan att tillsätta vatten som förstör slutresultatet.

Blåbärsmilkshake
Pin
Print

Blåbärsmilkshake

Recipe by Camille RoosCourse: MilkshakeCuisine: AmerikanskDifficulty: Enkel
Portioner

4

personer
Förberedelse

10

minutes
Frystid

45

minutes
Total tid

55

minutes

En genuin och intensiv smak tack vare en långsam nedkylningsprocess som ersätter vanliga isbitar för att aldrig späda ut frukten.

Ingredienser

  • 300 g blåbär (frysta och tinade eller färska)

  • 600 ml standardmjölk

  • 100 ml vispgrädde (30 % fetthalt)

  • 100 g strösocker

Gör så här

  • Mixa blåbär, mjölk, grädde och socker i en vanlig blender tills du har en slät vätska.
  • Sila blandningen genom en finmaskig sil för att få bort blåbärsskalen och häll sedan ner den i behållaren på din Ninja Slushi. Kontrollera att nivån ligger mellan min- och max-markeringarna. Att mixa och sedan sila förhindrar att skalen fastnar i behållarens skruv.
  • Välj programmet Milkshake och låt den arbeta i cirka 45 minuter. Sockret garanterar att mjölken inte förvandlas till ett hårt isblock.
  • Låt den arbeta tills du har en tjock och krämig konsistens och servera sedan direkt från behållaren i stora glas med ett brett sugrör.

Milkshake med banan och blåbär

    Tillsätt en mogen banan vid mixningen och minska sockermängden till 60 g. Bananen ger naturligt mer stadga åt drycken.

Prova härnäst

Hemligheten bakom en perfekt konsistens utan is

När jag började göra milkshakes använde jag alltid den klassiska metoden med en blender och massor av is eller glass för att få rätt kropp. Problemet är att vattnet alltid späder ut smaken av bären. Med en maskin för bänkskivan är det en helt annan sak: det är mjölken i sig som fryser långsamt mot förångaren i mitten. För att detta mirakel ska ske utan att drycken blir ett isblock som är omöjligt att dricka, är balansen avgörande. Det krävs tillräckligt med fett (därav blandningen av standardmjölk och grädde) och en exakt sockerhalt. Under en viss gräns riskerar du att blandningen fryser för snabbt och att maskinen utlöser ett larm. Om du gillar att variera dig utan att tappa smak, använder jag exakt samma logik för min milkshake med persika och aprikos i Ninja Slushi: mixa, sila noga och låt kylan göra jobbet.

Varför det är nödvändigt att sila bären

Jag vet att det kan kännas tråkigt att ta fram silen, särskilt när man bara vill ha något snabbt. Men när du använder färska blåbär, björnbär eller hallon är det verkligen steget som räddar din dryck. Små skal och kärnor är inte bara obehagliga att få i munnen: de tenderar att fastna kring skruven under omrörningen. Om det samlas för mycket rester minskar rotationens effektivitet och resultatet blir mindre jämnt. Jag gjorde misstaget att hoppa över detta i början, och rengöringen av skruven tog en evighet! En enkel silning löser problemet på två minuter. Du får en perfekt slät vätska som är redo att frysa in jämnt. Förresten, om du letar efter ett mjölkfritt alternativ med samma noggrannhet, kolla in min veganska milkshake med banan och hallon i Ninja Slushi, den tekniska approachen förblir densamma.

Silar du alltid bären eller föredrar du att behålla lite textur i din milkshake?

Vanliga frågor

Måste blåbären tinas innan man mixar dem?

Ja: tillverkaren tillåter varken is eller frysta frukter direkt i behållaren. Tina blåbären innan du mixar dem och sila sedan blandningen.

Kan jag byta ut strösocker mot agavesirap?

Ja, agavesirap fungerar bra eftersom den har en hög sockerhalt. Tillsätt den gradvis, smaka av och tänk på att blandningen bör innehålla minst 4 % socker.

Vilket program ska jag välja beroende på modell?

Programmet Milkshake finns på alla tre modeller (FS301, XL och Max) och är det program som används för detta recept. FS301 har även Frappé. Tre pipsignaler anger när drycken är klar; servera den inom 30 minuter efter att programmet avslutats.

Gillade du receptet?

Ingen har röstat än, kör på

Lämna dina stjärnor

★ ★ ★ ★ ★

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *