Kiwi- og kokosmilkshake med Ninja Slushi

Et eksotisk og cremet strejf, perfekt til at bryde vinterens gråvejr uden at skulle finde blenderen frem. Jeg elsker denne blanding, fordi den giver en dejlig friskhed, når man har brug for et frugtigt boost. Drikken får en helt fløjlsblød og tyk konsistens direkte fra maskinen, hvilket er ideelt, uanset om du foretrækker at spise den med ske eller drikke den med sugerør. Du vil opdage, at kombinationen af syrlighed og tropisk sødme er en skøn overraskelse, der er perfekt til at variere fra de klassiske vanilje- eller jordbærvarianter.

Kiwi- og kokosmilkshake med Ninja Slushi

Recipe by Camille RoosCourse: MilkshakeCuisine: Difficulty: Nem

Portioner

4

personer

Forberedelse

10

minutes

Frysetid

30

minutes

Samlet tid

40

minutes

En eksotisk drik, der blander kiwiens syrlighed med kokosnøddens sødme, hvilket giver et tykt og lækkert resultat.

Ingredienser

• 4 modne kiwier, skrællede og blendet til puré (ca. 300 ml)

• 400 ml kokosmælk

• 300 ml sødmælk (eller plantebaseret drik)

• 60 g sukker (eller rørsukkersirup)

Sådan gør du

• Skræl kiwierne og blend dem fint til en glat puré. Sukkeret hjælper milkshaken med ikke at fryse for hårdt i maskinen.
• Bland kiwipuré, kokosmælk, sødmælk og sukker i en beholder, indtil det er helt opløst.
• Hæld blandingen i beholderen på din Ninja Slushi, og sørg for at være mellem MIN- og MAX-linjerne.
• Vælg Milkshake-programmet og lad maskinen arbejde, indtil den ønskede konsistens er opnået (ca. 30 minutter).
• Server med det samme, evt. pyntet med en skive frisk kiwi.

Kokos-version (uden mejeriprodukter)

Kokos-version (uden mejeriprodukter): Erstat sødmælk med en plantebaseret kokosdrik for at fremhæve det eksotiske præg og gøre den velegnet til laktosefri kost.

Prøv som det næste

Milkshakes

Protein-milkshake med kakao og jordnøddesmør

Se opskriften →

Milkshakes

Blåbærmilkshake

Se opskriften →

Milkshakes

Småkagemilkshake i Ninja Slushi

Se opskriften →

Milkshakes

Saltet karamel-milkshake

Se opskriften →

Milkshakes

100 % plantebaseret banan- og hindbær-milkshake med Ninja Slushi

Se opskriften →

Milkshakes

Fersken- og abrikosmilkshake med Ninja Slushi

Se opskriften →

Den perfekte balance for en helt glat drik

Hemmeligheden bag en vellykket og cremet drik i din Slushi er at styre mængden af sukker og fedt. Kokosmælk giver en naturlig fylde, men du skal huske at opløse sukkeret grundigt, før du hælder det i beholderen. Uden det risikerer blandingen at fryse til en hård blok i stedet for at opnå den tykke og lækre konsistens. Hvis du synes, at din blanding har svært ved at sætte sig, skyldes det ofte, at kiwierne var for syrlige og manglede naturlig sødme; tøv ikke med at justere med en teskefuld rørsukkersirup. Hvis du kan lide spændende kombinationer, har jeg også testet en Limesorbet- og vaniljemilkshake, der spiller på en lignende kontrast. Det vigtigste er altid at sigte efter en væske, der er ordentligt sødet, når den er kold, for at sikre, at sneglen kan røre den korrekt.

Undgå at lagene deler sig

Ved brug af friske frugter som kiwi er der en risiko for, at saften fra frugten skiller sig fra kokoscremen under nedkølingen. Maskinens Milkshake-program er ideelt til at modvirke dette, da den konstante omrøring opretholder emulsionen, mens temperaturen sænkes. Jeg anbefaler, at du blender dine kiwier meget fint på forhånd, næsten som en coulis, for at undgå store stykker, der kan genere bladene. Hvis du får lyst til at variere smagsoplevelserne, efter du har mestret denne base, er en Chokolade- og bananmilkshake med Ninja Slushi et sikkert hit, der er lige så lækker, men i en mere klassisk stil. Husk altid at overholde markeringerne i beholderen, da det forebygger mange teksturmæssige fejl.

Har du prøvet den med andre eksotiske frugter som mango eller ananas?

Ofte stillede spørgsmål

Kan man bruge frosne kiwier?

Ja, men sørg for at tø dem helt op og purere dem til en flydende masse, før du blander dem med de andre ingredienser. Hvis de er for kolde fra starten, bliver køletiden i maskinen blot kortere.

Min milkshake er for hård, hvad gør jeg?

Det skyldes sandsynligvis mangel på sukker eller for meget fedt fra kokosmælken, der er stivnet. Tilsæt en smule almindelig mælk og et skvæt rørsukkersirup, og lad maskinen røre rundt i et par minutter mere.

Skal kiwipuréen sies?

Det er valgfrit. Hvis du ikke bryder dig om de små sorte kerner, kan du presse puréen gennem en si. Personligt synes jeg, de giver et behageligt og let knas.