Compatibilidad con Ninja Slushi
Programa utilizado: Frozen Juice (zumo helado)
La combinación de remolacha y frutas da lugar a una bebida sorprendente que adquiere una textura de granizado de lo más refrescante en la máquina. La leche de coco y la miel suavizan el amargor de la remolacha y garantizan un granizado que no se congela en bloque. Es la alternativa ideal si desea cambiar del clásico Slushie de fresa manteniendo una frescura intensa.
Smoothie de fresa, remolacha y naranja en la Ninja Slushi
Plato: Smoothie / zumo heladoCocina: Dificultad: Fácil4
personas10
minutos45
minutos55
minutosLa combinación de remolacha y frutas da lugar a una bebida sorprendente que adquiere una textura de granizado de lo más refrescante en la máquina.
Ingredientes
350 ml de zumo de naranja (sin pulpa)
300 g de fresas sin rabillo
150 g de remolacha roja cocida
200 ml de leche de coco
100 ml de miel (o sirope de agave)
Instrucciones
- Triture el zumo de naranja, las fresas, la remolacha, la leche de coco y la miel en la batidora hasta obtener un líquido perfectamente homogéneo. Es imprescindible triturar finamente para no bloquear el tornillo sin fin.
- Vierta esta mezcla homogénea en el recipiente de la Ninja Slushi entre las marcas min y max (el nivel ideal será de unos 1100 ml).
- Seleccione el programa Frozen Juice y deje que la máquina cristalice la mezcla durante unos 45 minutos.
- Sirva directamente con pajita en cuanto la consistencia bebible con pajita sea de su agrado.
Versión solo de frutas
Versión solo de frutas: Si la remolacha no gusta a los niños, sustitúyala por plátano o zanahoria triturada, manteniendo el mismo volumen total.
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Ver recetaLa importancia de la miel para la textura
El secreto de una buena textura en la Ninja Slushi reside siempre en la proporción de azúcar. En esta receta, la remolacha aporta una nota terrosa y la leche de coco redondez, pero sin un aporte de azúcar claro, la mezcla se congelaría en un bloque duro. La miel o el sirope de agave es imprescindible para la consistencia: actúa como un anticongelante natural. Es lo que permite obtener ese resultado escarchado, bebible con pajita, en lugar de un bloque de hielo gigante. Si considera que la mezcla no está lo suficientemente dulce antes de verterla, no dude en añadir una cucharada de miel.
¿Por qué utilizar remolacha cocida?
Utilizo siempre remolacha precocida para este tipo de zumo helado. Una remolacha cruda sería demasiado fibrosa, incluso con una buena batidora, y podría bloquear el tornillo sin fin de su máquina. El programa Frozen Juice requiere un líquido perfectamente homogéneo. Si le gustan las mezclas originales y aterciopeladas, también puede echar un vistazo a mi Smoothie bowl tropical de mango y piña. La idea es la misma: triturar finamente antes de dejar que el frío haga su trabajo, asegurándose siempre de permanecer por debajo de la marca max del recipiente.
¿Se ha atrevido alguna vez con la remolacha en versión dulce y helada?
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar remolacha cruda?
No, se lo desaconsejo encarecidamente. La remolacha cruda dejará trozos duros que podrían dañar el tornillo sin fin de su Ninja Slushi. Utilice siempre remolacha cocida.
¿Por qué la máquina indica un error?
Si los indicadores parpadean, a menudo es porque la mezcla no tiene suficiente azúcar (se congela demasiado rápido) o porque el recipiente está lleno por encima de la marca max. Añada un poco de miel y agua.
¿Puedo guardar los restos en la máquina?
Puede mantener la bebida fría durante la reunión. Para el día siguiente, aconsejo vaciar el recipiente y guardar el líquido en el frigorífico, para luego volver a ponerlo en marcha en la máquina más tarde.
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