La delicada pulpa del lichi ofrece una textura increíblemente suave en la máquina, siempre que se equilibre bien el azúcar natural de la fruta. En mi primer intento con fruta fresca sin almíbar, la mezcla carecía de azúcar y bloqueó…
Olvídese de la tarea de raspar con un tenedor en el congelador: el mezclado continuo permite obtener esa textura cristalina y ácida sin ningún esfuerzo. Antes, yo raspaba mi puré de manzana en el congelador durante horas: el Ninja Slushi…
Es un gran clásico de los diners americanos lo que les propongo revisar hoy, con una textura cremosa que aguanta el paso del tiempo sin derretirse en dos minutos. Se acabó la molestia de comprar botes de helado a propósito:…
Este famoso mocktail exótico adquiere una dimensión totalmente nueva cuando se graniza directamente en la máquina, sin necesidad de picar hielo. Se acabó la versión de batidora donde el hielo diluye el sabor: aquí la fruta permanece pura. Se obtiene…
Una preparación sin cubitos de hielo añadidos para preservar toda la intensidad de la fruta, con una textura mucho más aterciopelada que en una batidora clásica. Se acabó la batidora que tritura hielos y agua el melón: el Slushi congela…
Si la versión clásica se raspa incansablemente con un tenedor, el Ninja Slushi ofrece una textura cristalina homogénea sin ningún esfuerzo, siempre que se controle bien el nivel de azúcar. Como anécdota, primero hice la prueba sin azúcar añadido: el…
El clásico refrescante del verano, con una textura helada mucho más regular que a mano. Se acabó el trabajo de raspar la bandeja con el tenedor cada media hora: la máquina saca un grano fino y homogéneo. Encontramos el sabor…
Ideal para los días de mucho calor, este milkshake aprovecha el alto contenido de agua de la sandía para una bebida helada ligera y muy refrescante. Con una batidora y cubitos siempre quedaba demasiado diluida; el Slushi conserva el cuerpo…
A diferencia de la batidora clásica que necesita helado de vainilla, el Ninja Slushi transforma directamente la leche y el expreso en una bebida helada bien texturizada. En la batidora, mi café siempre acababa diluido por el helado de vainilla;…
Con una batidora normal hacen falta hielos que diluyen el sabor; en el Ninja Slushi, el batido constante hace que la leche coja cuerpo sin añadir agua. Se obtiene un batido de fresa con sabor intenso a fruta, que se…
Un milkshake de mango sin helado de vainilla se juega en dos cosas: la grasa de un poco de crema líquida y un puré de fruta perfectamente suave. La crema líquida al 30% es mi truco de barista para recuperar…
El batido de vainilla es la base que domino con los ojos cerrados y que varío sin fin. El mezclado continuo de la Slushi mantiene la bebida bien ligada y helada del primer al último sorbo, sin la separación entre…