Kotitekoinen limonadi-slush Ninja Slushi -laitteella

Unohda keinotekoiset siirapit: hyvän limonadin ja pienen soodamäärän suora sekoitus antaa täydellisen lopputuloksen annostelijasta. Olen pitkään tehnyt sitruunagranitini jäätelökoneella, mutta Ninja Slushi -laitteella se on huomattavasti nopeampaa. Lopputulos on herkullisen huurteinen ja erittäin helposti juotava. Hedelmän aito raikkaus räjähtää suussa, tarjoten todella janoa sammuttavan jäisen elämyksen ilman kaupallisten jauheiden kemiallista jälkimakua.

Kotitekoinen limonadi-slush Ninja Slushi -laitteella

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: Slush / granitaCuisine: Kylmä juomaDifficulty: Helppo

Annokset

6

henkilöä

Valmistelu

5

minutes

Jäätymisaika

45

minutes

Kokonaisaika

50

minutes

Yksinkertainen ja nopea jääjuoma, joka on valmistettu suoraan suosikkilimonadistasi täydellisen rakenteen saavuttamiseksi.

Ainekset

• 1,5 litraa laadukasta limonadia (hyvin kylmää)

• 300 ml 7up- tai Sprite-tyyppistä virvoitusjuomaa (hyvin kylmää)

• Sitruunaviipaleita tarjoiluun (valinnainen)

Ohjeet

• Varmista, että limonadi ja virvoitusjuoma otetaan suoraan jääkaapista ennen valmistuksen aloittamista. Jo valmiiksi erittäin kylmät ainesosat lyhentävät huomattavasti laitteen valmistusaikaa.
• Kaada nesteet suoraan Ninja Slushi -laitteen säiliöön ja tarkista, että taso on min- ja max-merkkien välissä. Limonadin ja virvoitusjuoman sisältämä sokeri estää seosta jäätymästä kiinteäksi lohkoksi.
• Valitse Slush-ohjelma ja anna koneen käydä, kunnes haluttu koostumus on saavutettu, mieluiten pillillä juotava.
• Tarjoile suoraan lasiin kahvaa käyttäen ja koristele tuoreella sitruunaviipaleella.

Vaaleanpunainen limonadi

Vaaleanpunainen limonadi : Lisää säiliöön 50 ml grenadiini- tai vadelmasiirappia ennen ohjelman käynnistämistä saadaksesi kesäisen värin ja hedelmäisen vivahteen.

Salaisuus sujuvaan rakenteeseen ilman erikoissiirappia

Saatat miettiä, miksi lisäämme valmistukseen hieman maustettua virvoitusjuomaa. Kyse on ennen kaikkea tasapainosta. Ninja Slushi -laitteen säiliössä sokeripitoisuus määrää lopullisen rakenteen. Jos pohjasta puuttuu sokeria, vesi kristallisoituu kokonaan ja muodostaa kovan lohkon, joka tukkii sekoitusruuvin. Käsityölimonadit ovat joskus hieman vähemmän makeita kuin granitoille tarkoitetut teolliset valmisteet. Lisäämällä annoksen perinteistä virvoitusjuomaa varmistamme oikean sokerisuhteen granita-efektin saavuttamiseksi, joka pysyy miellyttävänä annosteltaessa. Suosittelen kokeilemaan suosikkilimonadillasi: jos rakenne on liian kova neljänkymmenen minuutin jälkeen, se tarkoittaa, että joukosta puuttuu tilkka nestemäistä sokeria. Tämä on oman juoman valmistamisen etu, suhteita on erittäin helppo säätää elämää monimutkaistamatta.

Miksi alkulämpötila muuttaa kaiken

Eräs seikka, jonka nostan usein esiin valmistusajasta puhuttaessa, on alkulämpötila. Kone toimii jäähdyttämällä sylinteriä jatkuvasti. Mitä kylmempiä nesteet ovat alussa, sitä nopeammin ohjelma tehoaa. Jos otat pullot kaapista huoneenlämpöisinä, sykli pitenee luonnollisesti, joskus jopa parillakymmenellä minuutilla. Itse säilytän aina pulloa tai paria jääkaapissa jo edellisenä päivänä, mikä mahdollistaa annoksen valmistamisen lähes tilauksesta. Jos haluat vaihdella makuja ilman alkoholia, voit myös tutustua artikkeliimme Slush givrée à la bière de gingembre sans alcool, joka noudattaa täysin samaa valmistuslogiikkaa. Kun säiliö saavuttaa halutun koostumuksen, kone vain pitää juoman kylmänä. Muista vain tarkkailla etupaneelin merkkivaloja: jos ne vilkkuvat punaisina, se on usein merkki siitä, että täyttö on ylittänyt maksimirajan.

Pidätkö enemmän perinteisestä limonadista vai haluatko yhdistää siihen punaisen marjasiirapin?

Usein kysytyt kysymykset

Miksi limonadini jäätyminen kestää kauemmin?

Se riippuu ainesosien lämpötilasta. Huoneenlämmössä säilytetyt pullot pidentävät valmistusaikaa, käytä aina suoraan jääkaapista otettuja nesteitä.

Voiko käyttää sokeritonta kevytlimonadia?

Ei, makeutusaineilla ei ole samoja jäätymistä estäviä ominaisuuksia kuin oikealla sokerilla. Seos jäätyisi kiinteäksi lohkoksi, mikä voi jumiuttaa laitteen sekoitusruuvin.

Mikä ohjelma tulisi valita FS301-mallissa?

Slush-ohjelma löytyy kaikista malleista, mukaan lukien FS301. Suhteet toimivat erittäin hyvin, huolehdi vain säiliön maksimirajan noudattamisesta.