Piña colada givrée au Ninja Slushi

Compatibilité Ninja Slushi

Programme utilisé : Frozen Cocktail (cocktail givré)

Rien de tel qu’une Piña Colada glacée pour s’imaginer en vacances, avec une texture parfaite grâce au Ninja Slushi, sans avoir à jouer du blender. J’ai dû ajuster le sucre avec la crème de coco pour que ça prenne bien en machine, car l’équilibre est subtil. Le résultat est délicieusement velouté et fruité, offrant un cocktail givré qui reste frais longtemps. Si vous aimez les saveurs audacieuses, vous pourriez aussi apprécier une Slush givrée à la bière de gingembre sans alcool lors de vos soirées estivales.

Piña colada givrée au Ninja Slushi
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Piña colada givrée au Ninja Slushi

Recette de Camille RoosPlat : Cocktail givréCuisine : CaribéenneDifficulté : Facile
Portions

4

personnes
Préparation

5

minutes
Prise au Slushi

45

minutes
Temps total

50

minutes

Une authentique Piña Colada givrée, préparée facilement au Ninja Slushi pour une texture parfaite à la paille.

Ingrédients

  • 400 ml de jus d’ananas (100% pur jus)

  • 200 ml de crème de coco (ou lait de coco très riche)

  • 250 ml d’eau

  • 100 ml de rhum blanc

  • 50 g de sucre de canne liquide (ou sirop simple)

Préparation

  • Dans un récipient, mélangez le jus d’ananas, la crème de coco, l’eau, le rhum blanc et le sucre liquide jusqu’à obtenir une préparation homogène. L’alcool empêchant le gel, on le limite sous le seuil maximal de la machine.
  • Versez le mélange dans la cuve du Ninja Slushi, en vérifiant que le niveau se situe bien entre les repères min et max.
  • Sélectionnez le programme Frozen Cocktail et laissez la machine travailler (environ 45 minutes, selon la température ambiante).
  • Une fois la texture buvable à la paille atteinte, servez immédiatement dans des verres et décorez d’un morceau d’ananas frais.

Piña colada vierge (sans alcool)

    Piña colada vierge (sans alcool) : Remplacez le rhum par la même quantité d’eau ou de jus d’ananas supplémentaire, et lancez le programme Slush.

À préparer ensuite

Pourquoi ajouter du sucre dans un cocktail à l’ananas ?

Le secret d’un bon granité, c’est le sucre : sans lui, ou avec une quantité insuffisante, la préparation gèle en un bloc compact au lieu de cristalliser doucement. Même si votre jus d’ananas est doux et que la crème de coco apporte de la rondeur, il faut souvent un petit coup de pouce. L’ajout de sirop simple compense le manque de sucre libre et aide le Ninja Slushi à créer cette consistance idéale à aspirer à la paille.

Gérer l’alcool et la texture dans la cuve

L’autre défi de la Piña Colada, c’est le rhum. L’alcool abaisse fortement le point de congélation. Si vous en mettez trop, la machine tournera sans fin sans jamais réussir à givrer le liquide. C’est pour cela que je limite volontairement la quantité à 100 ml pour ce volume global : c’est suffisant pour le goût, et ça garantit une prise en 45 minutes sur le programme Frozen Cocktail. Si vous doublez les doses, gardez toujours ce ratio à l’esprit.

Plutôt avec ou sans alcool pour votre prochaine soirée estivale ?

Questions fréquentes

Pourquoi ma Piña Colada reste-t-elle liquide ?

C’est souvent dû à un excès de rhum ou à un manque de sucre. Assurez-vous de bien respecter les 100 ml d’alcool pour cette recette.

Puis-je utiliser du lait de coco en conserve ?

Oui, mais privilégiez les laits très riches en matières grasses (plus de 17%) ou idéalement de la crème de coco pour éviter que le gras ne se sépare de l’eau en gelant.

Est-ce que je peux utiliser le programme Slush ?

Pour la version classique avec alcool, le programme Frozen Cocktail est indispensable. Si vous faites la version vierge, le programme Slush conviendra parfaitement.

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