Gin margarita med mango och guava

En tropisk variant på margarita, perfekt för att inviga programmet Frozen Cocktail på din Slushi. Jag älskar denna kombination av mango och guava som ger en härlig fyllighet mot syran från limen och den örtiga karaktären hos gin. När cykeln är klar får du en otroligt fräsch drink att sippa på genom sugrör, utan den isiga konsistensen från en vanlig blender.

Gin margarita med mango och guava

Recipe by Camille RoosCourse: Fryst cocktailCuisine: Tex-MexDifficulty: Medel

Portioner

4

personer

Förberedelse

10

minutes

Frystid

1

hour 

Total tid

1

hour 

10

minutes

En fryst margarita med tropiska inslag, balanserad för att frysa perfekt i din Slushi.

Ingredienser

• 115 ml gin

• 60 ml triple sec (t.ex. Cointreau)

• 200 ml mangonektar

• 200 ml guavajuice

• 60 ml färsk limejuice

• 60 ml agavesirap

• 305 ml vatten

Gör så här

• I en kanna, blanda noggrant gin, triple sec, juicer (mango, guava, lime), agavesirap och vatten. Överskrid inte mängden gin, eftersom alkohol motverkar att blandningen fryser.
• Häll blandningen i behållaren på din Ninja Slushi och se till att hålla dig mellan MIN- och MAX-linjerna (du landar på cirka 1000 ml totalt).
• Välj programmet Frozen Cocktail och vänta i cirka 60 minuter tills du får en iskall konsistens som går att dricka med sugrör.
• Servera direkt i glas med salt- eller sockerkant, beroende på vad du föredrar. (Alkohol är skadligt för hälsan, konsumera med måttlighet).

Mocktail med mango och guava

Mocktail med mango och guava : Uteslut gin och triple sec, fyll på med kolsyrat vatten eller ginger ale, och använd programmet Slush istället för Frozen Cocktail.

Prova härnäst

Frysta cocktails

Miami Vice Frozen med Ninja Slushi

Se receptet →

Frysta cocktails

Blue Hawaiian med is i Ninja Slushi

Se receptet →

Frysta cocktails

Tropisk gin-slush

Se receptet →

Frysta cocktails

Mezcal Mangonada med Ninja Slushi

Se receptet →

Frysta cocktails

Gin limoncello slush

Se receptet →

Frysta cocktails

Blue Lagoon-slushie med vodka

Se receptet →

Rätt dosering av alkohol: den gyllene regeln för att det ska frysa

Med Ninja Slushi är det största misstaget i recept med alkohol att vara för generös med mängden. Alkohol fungerar som ett effektivt antifrysmedel: om du överstiger 175 ml stark sprit (gin, vodka, tequila med 40 % alkoholhalt) per liter färdig blandning, kommer din margarita att förbli flytande. Det är därför jag har justerat proportionerna av gin och triple sec exakt i detta recept. Om du tycker att cocktailen saknar sting kan du behålla basen i behållaren och eventuellt tillsätta en skvätt alkohol direkt i glaset vid servering.

Sockrets betydelse i fruktiga cocktails

Även om juicerna bidrar med sin egen sötma, är agavesirap oumbärlig här (som jag ofta förklarar för mangogranité med vanilj i Ninja Slushi). Utöver smaken spelar socker en grundläggande strukturell roll i maskinen: det är det som gör att man får en fint krossad konsistens utan att vätskan stelnar till ett hårt block. Programmet Frozen Cocktail är kalibrerat för just denna balans. Om maskinen börjar blinka eller pipa utan att vätskan fryser, tveka inte att tillsätta en skvätt sirap till i behållaren.

Vilken annan tropisk frukt skulle du lägga till i denna frysta cocktail?

Vanliga frågor

Varför fryser inte min gin margarita i min Slushi?

Det beror oftast på mängden alkohol. Om du hällde i ginen på känn kan du ha överskridit maskinens kapacitet att frysa. Tillsätt lite mer fruktjuice eller sockrat vatten för att späda ut alkoholhalten.

Kan man använda andra exotiska juicer?

Absolut. Passionsfrukt eller ananas fungerar utmärkt som ersättning. Det viktigaste är att behålla samma totala volym av vätska och socker för att programmet Frozen Cocktail ska köras korrekt.

Hur gör jag detta recept om jag har en vanlig Ninja Slushi (FS301)?

Modellen FS301 har exakt samma program Frozen Cocktail. Eftersom behållaren är något mindre än XL-versionerna passar detta enlitersrecept perfekt och kommer att ligga strax under MAX-linjen.