Compatibilidad con Ninja Slushi
Programa utilizado: Frozen Cocktail (cóctel helado)
Una variante tropical de la margarita, perfecta para estrenar el programa Frozen Cocktail del Slushi. Me encanta esta combinación de mango y guayaba que aporta un buen cuerpo frente a la acidez de la lima y la potencia botánica de la ginebra. Una vez terminado el ciclo, obtienes una bebida súper fresca, para tomar tranquilamente con pajita sin el efecto de bloque de hielo de una batidora convencional.
Margarita de ginebra con mango y guayaba
Plato: Cóctel granizadoCocina: Tex-MexDificultad: Medio4
personas10
minutos1
hora1
hora10
minutosUna margarita granizada con matices tropicales, equilibrada para congelarse perfectamente en el Slushi.
Ingredientes
115 ml de ginebra
60 ml de triple seco (tipo Cointreau)
200 ml de néctar de mango
200 ml de zumo de guayaba
60 ml de zumo de lima fresco
60 ml de sirope de agave
305 ml de agua
Instrucciones
- En una jarra, mezcla bien la ginebra, el triple seco, los zumos (mango, guayaba, lima), el sirope de agave y el agua. No superes la cantidad de ginebra: el alcohol evita que la mezcla se congele.
- Vierte la preparación en el depósito del Ninja Slushi, asegurándote de mantenerte entre las líneas MIN y MAX (obtendrás un total de unos 1000 ml).
- Selecciona el programa Frozen Cocktail y espera unos 60 minutos hasta obtener una consistencia bien granizada y fácil de tomar con pajita.
- Sirve inmediatamente en copas cuyos bordes hayan sido escarchados previamente con sal o azúcar, según tu preferencia. (El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud, consúmelo con moderación).
Cóctel sin alcohol de mango y guayaba
Cóctel sin alcohol de mango y guayaba : Omite la ginebra y el triple seco, completa con agua con gas o refresco de jengibre, y utiliza el programa Slush en lugar del Frozen Cocktail.
Para preparar después
Cócteles heladosMiami Vice Frozen en la Ninja Slushi
Ver receta
Cócteles heladosSlush tropical de ginebra
Ver receta
Cócteles heladosMezcal Mangonada en el Ninja Slushi
Ver receta
Cócteles heladosSlush de gin y limoncello
Ver receta
Cócteles heladosSlushie Blue Lagoon con vodka
Ver receta
Cócteles heladosMojito granizado de lima
Ver recetaLa dosis adecuada de alcohol: la regla de oro para que se congele
Con el Ninja Slushi, el mayor error en las recetas con alcohol es pasarse de la cuenta. El alcohol actúa como un potente anticongelante: si superas los 175 ml de bebidas espirituosas fuertes (ginebra, vodka, tequila al 40%) por un litro de preparación total, tu margarita se mantendrá líquida indefinidamente. Por eso he ajustado con precisión la proporción de ginebra y triple seco en esta receta. Si crees que al cóctel le falta intensidad, guarda esta base en el depósito y añade un chorrito de alcohol directamente en la copa al servir.
La importancia del azúcar en los cócteles de frutas
Aunque los zumos aporten su propio dulzor, el sirope de agave es imprescindible aquí (como explico a menudo para el granizado de mango y vainilla en el Ninja Slushi). Más allá del sabor, el azúcar desempeña un papel estructural fundamental en la máquina: es lo que permite obtener ese resultado finamente triturado sin que el líquido se congele en un solo bloque duro. El programa Frozen Cocktail está calibrado para este equilibrio perfecto. Si la máquina empieza a parpadear o a pitar sin que el líquido espese, no dudes en añadir un chorrito de sirope al depósito.
¿Qué otra fruta tropical añadirías a este cóctel granizado?
Preguntas frecuentes
¿Por qué mi margarita de ginebra no se congela en el Slushi?
Suele estar muy relacionado con la cantidad de alcohol. Si has echado la ginebra a ojo, es posible que hayas superado la capacidad de congelación de la máquina. Añade un poco más de zumo de fruta o agua azucarada para diluir la parte de alcohol.
¿Se pueden usar otros zumos de frutas exóticas?
Por supuesto. La fruta de la pasión o la piña funcionan muy bien como sustitutos. Lo esencial es mantener el mismo volumen total de líquido y azúcar para que el ciclo Frozen Cocktail se ejecute correctamente.
¿Cómo hago esta receta si tengo el Ninja Slushi clásico (FS301)?
El modelo FS301 tiene exactamente el mismo programa Frozen Cocktail. Como su depósito es un poco más pequeño que las versiones XL, esta receta de un litro es perfecta y se mantendrá por debajo de la línea MAX.
¿Te ha gustado esta receta?
Nadie ha votado todavía, anímate
Deja tus estrellas