Banan- og kokosmilkshake i Ninja Slushi

Fordelen med Slushi fremfor en klassisk blender for denne oppskriften, er at man ikke trenger å tilsette is eller isbiter som vanner ut smaken av frukten. Slutt på smeltede isbiter i bunnen av glasset, maskinen fryser melk- og fruktblandingen direkte. Resultatet blir virkelig kremet, med en intens tropisk duft. Det er perfekt for et mellommåltid om sommeren når man nøler mellom å drikke den med sugerør eller nyte den med skje.

Banan- og kokosmilkshake i Ninja Slushi

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: MilkshakeCuisine: Difficulty: Enkel

Porsjoner

4

personer

Forberedelse

5

minutes

Frysetid

45

minutes

Total tid

50

minutes

En velsmakende blanding av banan og kokos, avkjølt direkte uten isbiter for å bevare all intensiteten i frukten.

Ingredienser

• 3 godt modne bananer

• 400 ml kokosmelk

• 400 ml helmelk

• 50 ml rørsukkersirup (eller agavesirup)

• Revet kokos (til servering)

Slik gjør du

• Miks bananene fint på forhånd for å få en helt glatt puré uten klumper. Ved å mikse bananene unngår man at mateskruen blokkeres av biter.
• Bland bananpuré, kokosmelk, helmelk og rørsukkersirup i en beholder.
• Hell blandingen i beholderen på Ninja Slushi, og pass på at nivået er mellom min- og max-merkene.
• Velg Milkshake-programmet og la den gå til du har fått en skikkelig tykk tekstur.
• Server med skje eller et tykt sugerør, og dryss over revet kokos.

100 % vegansk versjon

100 % vegansk versjon : Erstatt helmelk med havremelk eller mandelmelk for en helt vegansk versjon, samtidig som du beholder den gode fylden.

Hvorfor tilsetter jeg sirup i en fruktmilkshake?

Jeg blir ofte spurt om hvorfor man ikke bare kan nøye seg med det naturlige sukkeret i frukten. I Ninja Slushi fungerer sukker som en ekte frostvæske. Selv med veldig modne bananer, hvis du bare bruker melk og fruktkjøtt, risikerer væsken å fryse til en blokk som er for stiv, noe som belaster mateskruen. De 50 ml med rørsukkersirup som jeg tilsetter, garanterer at den ferdige drikken blir fyldig, men samtidig smidig og behagelig å drikke. Det er den berømte regelen om teksturbalanse! Hvis du liker å variere smakene hjemme, bør du vite at dette grunnprinsippet også gjelder perfekt for min oppskrift på banan- og jordbærmilkshake i Ninja Slushi, der sukkermengden er like avgjørende for å unngå ubehagelige overraskelser når maskinen rører rundt.

Forbered basen godt før du starter programmet

I motsetning til en tradisjonell blender som pulveriserer ingrediensene i høy hastighet, rører beholderen i apparatet vårt væsken mens den avkjøles. Det er derfor helt nødvendig å mikse bananen separat før den tilsettes. Hvis du etterlater små biter, vil de stivne umiddelbart ved kontakt med metallveggene og risikere å blokkere rørlemekanismen. Jeg bruker alltid en stavmikser i bollen for å få en base som er så flytende som mulig. Dette er for øvrig samme huskeregel som bør brukes for andre godsaker i denne kategorien, som Oreo-milkshake i Ninja Slushi, der kjekspulveret må være veldig fint for å sirkulere godt under programmet.

Er du på lag sugerør eller lag skje når du nyter din milkshake?

Vanlige spørsmål

Bør jeg bruke kokosmelk på boks eller kartong?

Begge deler fungerer, men jeg foretrekker flytende kokosmelk på kartong. Kokosmelk på boks inneholder ofte klumper av stivnet fett som krever at man mikser det veldig godt på forhånd.

Maskinen min blinker etter noen minutter, hva gjør jeg?

Dette er et tegn på at væsken er for hard. Det skjer hvis bananen manglet naturlig sukker. Tilsett en skvett melk og litt sirup direkte gjennom åpningen for å gjøre blandingen mykere.

Jeg har innstegsmodellen FS301, er den kompatibel?

Ja, absolutt! Milkshake-programmet finnes på FS301 akkurat som på de større modellene. Mengdene jeg oppgir passer perfekt i beholderen.