Oreo-milkshake med Ninja Slushi

Glem blendere som sliter med å knuse hard is: Ninja Slushi forvandler melkebasen og kjeksene dine direkte til en ultra-kremet drikk. Den frosne følelsen dannes gradvis, noe som gir en fløyelsmyk tekstur perfekt for sugerør. Først lot jeg bitene være for store, noe som gjorde at propellen slet: knus dem til et fint pulver før du heller det i! Det er hemmeligheten for et glatt resultat med intens kjekssmak.

Oreo-milkshake med Ninja Slushi

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: MilkshakeCuisine: AmerikanskDifficulty: Enkel

Porsjoner

4

personer

Forberedelse

5

minutes

Frysetid

30

minutes

Total tid

35

minutes

En fyldig milkshake med Oreo-kjeks, laget uten iskrem direkte i maskinen for en perfekt glatt tekstur.

Ingredienser

• 500 ml helmelk

• 250 ml kremfløte (30% fett)

• 100 g søtet kondensert melk

• 12 Oreo-kjeks (kjørt til fint pulver)

• 1 teskje vaniljeekstrakt

• Valgfritt: pisket krem og Oreo-smuler til topping

Slik gjør du

• Kjør Oreo-kjeksene i en blender eller knus dem fint med en kjevle for å få et homogent pulver uten store biter. Et fint pulver forhindrer at maskinens mateskrue blokkeres.
• Pisk sammen helmelk, fløte, søtet kondensert melk og vanilje i en mugge for å løse opp alt. Kondensert melk etterligner teksturen til smeltet is ved å binde blandingen.
• Rør kjekspulveret inn i melkeblandingen og bland kraftig.
• Hell alt i beholderen på Ninja Slushi (pass på at du er mellom min- og max-merkene), lukk og velg Milkshake-programmet.
• La maskinen jobbe til du får en tykk og kremet tekstur, og server deretter i store glass med en topp av pisket krem.

100 % plantebasert versjon

100 % plantebasert versjon : Siden Oreo er uten melkeprodukter, kan du enkelt bytte ut melken med en barista-havredrikk og fløten med kokosfløte for et vellykket vegansk alternativ.

Den perfekte balansen for å erstatte iskrem

I en klassisk oppskrift blander man inn iskrem for å få den tette konsistensen. Med vår maskin er det Milkshake-programmet som gjør jobben med kontinuerlig nedkjøling. Men for at teksturen skal holde seg uten å fryse til en isblokk, trengs riktig mengde fett og sukker. Det er derfor jeg kombinerer kremfløte og søtet kondensert melk. Sistnevnte fungerer som et kraftig bindemiddel og fungerer som naturlig frostvæske for sukkeret samtidig som det gir en fyldig munnfølelse. Hvis du prøver med bare lettmelk, vil du heller få en melkeaktig slush som skiller seg raskt. En rik drikk som vår vanilje-milkshake med Ninja Slushi hviler alltid på denne fyldige basen.

Viktigheten av et fint pulver

Da jeg gjorde mine første forsøk med kjeks, ville jeg ha litt tyggemotstand ved å la det være store biter. Stor feil med denne typen maskin: de harde bitene ender opp med å sette seg fast mot veggen, noe som belaster mateskruen og ofte utløser et feilsignal. For denne oppskriften er det avgjørende å knuse kjeksene til et svært fint pulver før de blandes med melken. Kakaosmaken vil da trekke inn i hele drikken, noe som gir den karakteristiske gråfargen og den spesielle aromaen. Hvis du absolutt vil ha noe sprøtt å tygge på, bør du heller spare noen smuler som du drysser på toppen av glasset rett før servering.

Er du på laget for rikelig med pisket krem, eller foretrekker du den ren for å nyte kjekssmaken ?

Vanlige spørsmål

Kan jeg bruke andre typer kjeks ?

Ja, så lenge du knuser dem til et fint pulver. Biscoff (speculoos) eller sjokoladekjeks fungerer utmerket med de samme melkeforholdene.

Hvor lang tid tar det før milkshaken er klar ?

Regn med rundt tretti minutter på det dedikerte programmet. Tiden varierer litt avhengig av starttemperaturen på melken: bruk kalde ingredienser for å få den raskere ferdig.

Hva gjør jeg hvis det er kjeksklumper igjen ?

Sil blandingen grovt med en sikt før du heller den i beholderen. Det er bedre å fjerne store biter for å skåne maskinens propell.