Bananen-Kokos-Milkshake mit dem Ninja Slushi

Der Vorteil des Slushi gegenüber einem herkömmlichen Mixer bei diesem Rezept ist, dass man kein Eis oder Eiswürfel hinzufügen muss, die den Geschmack der Früchte verwässern. Schluss mit geschmolzenen Eiswürfeln am Boden des Glases, die Maschine gefriert die Milch-Frucht-Mischung direkt. Das Ergebnis ist wirklich cremig, mit einem intensiven tropischen Aroma. Es ist perfekt für einen Snack im Sommer, bei dem man sich nicht entscheiden kann, ob man ihn mit dem Strohhalm trinkt oder löffelt.

Bananen-Kokos-Milkshake mit dem Ninja Slushi

Rezept von Camille Roos

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Gang: MilkshakeKüche: Schwierigkeit: Einfach

Portionen

4

Personen

Vorbereitung

5

Minuten

Gefrierzeit

45

Minuten

Gesamtzeit

50

Minuten

Eine köstliche Mischung aus Banane und Kokos, direkt ohne Eiswürfel gekühlt, um die ganze Intensität der Frucht zu bewahren.

Zutaten

• 3 sehr reife Bananen

• 400 ml Kokosmilch

• 400 ml Vollmilch

• 50 ml Rohrzuckersirup (oder Agavendicksaft)

• Kokosraspeln (zum Servieren)

Zubereitung

• Mixez Sie die Bananen vorab fein, um ein glattes Püree ohne Stücke zu erhalten. Das Mixen der Bananen verhindert, dass die Förderschnecke durch Stücke blockiert wird.
• Mischen Sie in einem Behälter das Bananenpüree, die Kokosmilch, die Vollmilch und den Rohrzuckersirup.
• Gießen Sie die Zubereitung in den Behälter des Ninja Slushi und achten Sie dabei auf die Füllhöhe zwischen den Markierungen Min und Max.
• Wählen Sie das Programm Milkshake und lassen Sie es laufen, bis eine schön dicke Textur erreicht ist.
• Servieren Sie mit einem Löffel oder einem breiten Strohhalm und bestreuen Sie das Ganze mit Kokosraspeln.

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Warum füge ich Sirup zu einem Frucht-Milkshake hinzu?

Ich werde oft gefragt, warum man sich nicht mit dem natürlichen Zucker der Frucht begnügt. Beim Ninja Slushi wirkt der Zucker wie ein echtes Frostschutzmittel. Selbst bei sehr reifen Bananen besteht die Gefahr, dass die Flüssigkeit zu einem zu harten Block gefriert und die Förderschnecke überlastet, wenn Sie nur Milch und Fruchtfleisch verwenden. Die 50 ml Rohrzuckersirup, die ich hinzufüge, garantieren ein Endgetränk, das schön dicht, aber immer geschmeidig und angenehm zu trinken bleibt. Das ist die berühmte Regel der Textur-Balance! Wenn Sie zu Hause gerne Abwechslung mögen, sollten Sie wissen, dass dieses Grundprinzip auch perfekt für mein Rezept für Bananen-Erdbeer-Milkshake mit dem Ninja Slushi gilt, bei dem die Dosierung des Zuckers ebenso entscheidend ist, um böse Überraschungen beim Rühren der Maschine zu vermeiden.

Die Basis vor dem Starten des Programms gut vorbereiten

Im Gegensatz zu einem herkömmlichen Mixer, der die Zutaten mit hoher Geschwindigkeit zerkleinert, rührt der Behälter unseres Geräts die Flüssigkeit, während sie abkühlt. Es ist daher unerlässlich, die Banane separat zu mixen, bevor man sie hinzufügt. Wenn Sie kleine Stücke lassen, werden diese bei Kontakt mit den Metallwänden sofort hart und riskieren, den Rührmechanismus zu blockieren. Ich gehe immer kurz mit dem Stabmixer durch meine Schüssel, um eine möglichst flüssige Basis zu erhalten. Dies ist übrigens derselbe Reflex, den man bei anderen Gourmet-Kreationen dieser Kategorie anwenden sollte, wie zum Beispiel beim Oreo-Milkshake mit dem Ninja Slushi, bei dem das Kekspulver sehr fein sein muss, damit es während des Programms gut zirkulieren kann.

Sind Sie eher Team Strohhalm oder Team Löffel, um Ihre Milkshakes zu genießen?

Häufige Fragen

Sollte man Kokosmilch aus der Dose oder aus dem Karton verwenden?

Beides funktioniert, aber ich bevorzuge flüssige Kokosmilch aus dem Karton. Kokoscreme aus der Dose enthält oft erstarrte Fettstücke, die vorab sehr gut gemixt werden müssen.

Meine Maschine blinkt nach einigen Minuten, was soll ich tun?

Das ist ein Zeichen dafür, dass die Flüssigkeit zu fest ist. Dies passiert, wenn der Banane der natürliche Zucker fehlte. Geben Sie einen Schuss Milch und einen Spritzer Sirup direkt durch die Öffnung hinzu, um die Zubereitung aufzulockern.

Ich habe das Einstiegsmodell FS301, ist es kompatibel?

Ja, absolut! Das Programm Milkshake ist sowohl beim FS301 als auch bei den größeren Modellen vorhanden. Die von mir angegebenen Mengen passen perfekt in den Behälter.