Banan-kokos-milkshake i Ninja Slushi

Fordelen ved Slushi fremfor en klassisk blender til denne opskrift er, at man ikke behøver at tilsætte is eller isterninger, som udvander frugtsmagen. Slut med smeltede isterninger i bunden af glasset, da maskinen fryser mælk-frugt-blandingen direkte. Resultatet er virkelig cremet med en intens tropisk duft. Den er perfekt til en sommersnack, hvor man vakler mellem at drikke den med sugerør eller nyde den med ske.

Banan-kokos-milkshake i Ninja Slushi

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: MilkshakeCuisine: Difficulty: Nem

Portioner

4

personer

Forberedelse

5

minutes

Frysetid

45

minutes

Samlet tid

50

minutes

En velsmagende blanding af banan og kokos, afkølet direkte uden isterninger for at bevare frugtens fulde intensitet.

Ingredienser

• 3 meget modne bananer

• 400 ml kokosmælk

• 400 ml sødmælk

• 50 ml rørsukkersirup (eller agavesirup)

• Revet kokos (til servering)

Sådan gør du

• Blend bananerne fint på forhånd for at få en helt glat puré uden klumper. At blende bananerne forhindrer, at sneglen blokeres af stykker.
• Bland bananpuré, kokosmælk, sødmælk og rørsukkersirup i en beholder.
• Hæld blandingen i Ninja Slushi beholderen og overhold påfyldningsniveauet mellem min- og max-markeringerne.
• Vælg Milkshake-programmet og lad det køre, indtil du opnår en rigtig tyk konsistens.
• Server med en ske eller et bredt sugerør, og drys med revet kokos.

100 % plantebaseret version

100 % plantebaseret version : Erstat sødmælken med havre- eller mandelmælk for en helt vegansk version, der stadig beholder en dejlig cremethed.

Hvorfor tilsætter jeg sirup i en frugtmilkshake?

Man spørger mig ofte, hvorfor man ikke bare kan nøjes med frugtens naturlige sukker. I en Ninja Slushi fungerer sukker som en ægte frostvæske. Selv med meget modne bananer risikerer man, at væsken fryser til en for hård blok og belaster sneglen, hvis man kun bruger mælk og frugtkød. De 50 ml rørsukkersirup, som jeg tilsætter, sikrer en færdig drik, der er dejlig tyk, men stadig smidig og behagelig at drikke. Det er den berømte regel om balance i teksturer! Hvis du kan lide at variere derhjemme, så vid at dette grundprincip også gælder perfekt for min opskrift på banan-jordbær-milkshake i Ninja Slushi, hvor doseringen af sukker er ligeså afgørende for at undgå dårlige overraskelser, når maskinen rører rundt.

Bien préparer sa base avant de lancer le programme

I modsætning til en traditionel blender, der findeler ingredienserne ved høj hastighed, rører beholderen i vores apparat væsken, mens den køler ned. Det er derfor uundværligt at blende bananen separat før den tilsættes. Hvis du efterlader små stykker, vil de fryse øjeblikkeligt ved kontakt med metalvæggene og risikere at blokere røre-mekanismen. Jeg giver den altid en tur med stavblenderen i min skål for at få en base, der er så flydende som muligt. Det er i øvrigt den samme vane, man bør tilegne sig til andre lækre kreationer i denne kategori, som f.eks. Oreo-milkshake i Ninja Slushi, hvor kiksestøvet skal være meget fint for at kunne cirkulere ordentligt under programmet.

Er du mest til sugerør eller ske, når du nyder dine milkshakes?

Ofte stillede spørgsmål

Skal man bruge kokosmælk på dåse eller i karton?

Begge dele virker, men jeg foretrækker flydende kokosmælk fra karton. Kokoscreme på dåse indeholder ofte klumper af størknet fedt, som kræver, at man blender det meget grundigt på forhånd.

Min maskine blinker efter et par minutter, hvad gør jeg?

Det er et tegn på, at væsken er for fast. Det sker, hvis bananen manglede naturligt sukker. Tilsæt en smule mælk og lidt sirup direkte gennem lugen for at gøre blandingen mere flydende.

Jeg har basismodellen FS301, er den kompatibel?

Ja, absolut! Milkshake-programmet findes på FS301 ligesom på de større modeller. De mængder, jeg angiver, passer perfekt i beholderen.