Vattenmelongranité med limejuice

Kompatibilitet med Ninja Slushi

Program som används: Slush (slush)

Att göra en granité med färsk vattenmelon kräver bara att man justerar sockerhalten rätt, eftersom denna frukt består nästan helt av vatten. Förr skrapade jag min behållare i frysen i tre timmar: maskinen ger ett jämnt resultat utan ansträngning. Du får en extremt törstsläckande dryck, perfekt att smutta på under varma dagar. Kombinationen med syran från citrusfrukten lyfter subtilt den röda fruktens naturliga sötma.

Vattenmelongranité med limejuice
Pin
Print

Vattenmelongranité med limejuice

Recipe by Camille RoosCourse: Slush / granitéCuisine: Difficulty: Lätt
Portioner

4

personer
Förberedelse

10

minutes
Frystid

45

minutes
Total tid

55

minutes

En mycket svalkande dryck baserad på vattenmelon och lime, enkel att göra tack vare programmet Slush.

Ingredienser

  • 800 g vattenmelonkött (kärnfritt)

  • 50 g strösocker (eller rörsockersirap)

  • Saften från en halv lime

Gör så här

  • Skär vattenmelonköttet i bitar och mixa det fint i en blender med socker och limejuice. Sockret förhindrar att blandningen fryser till ett hårt isblock.
  • Om din vattenmelon innehöll kärnor, sila snabbt juicen genom en finmaskig sil för att undvika att täppa till maskinens matarskruv.
  • Häll den erhållna juicen i behållaren på Ninja Slushi och se till att hålla dig mellan markeringarna min och max.
  • Starta programmet Slush och låt det gå tills du får den typiska kristalliserade konsistensen av en granité, perfekt att avnjutas med sked eller ett brett sugrör.

Vattenmelon- och myntagranité

    Vattenmelon- och myntagranité: Mixa några färska myntablad med vattenmelonen för att lägga till en mycket törstsläckande örtig touch.

Prova härnäst

Le dosage du sucre avec un fruit riche en eau

Vattenmelon är en av mina favoritfrukter för sommaren, men det är också en av de svåraste att arbeta med i en granitémaskin. Eftersom den är fylld med vatten är risken att du får ett hårt block som blockerar matarskruven. Lösningen? Socker är absolut oumbärligt för konsistensen, eftersom det fungerar som ett naturligt frostskyddsmedel. Även om din frukt redan verkar mycket söt, räkna alltid med cirka 50 till 80 gram socker per 800 gram kött. Jag föredrar att använda flytande rörsirap som löser sig omedelbart, eller så ser jag till att mixa strösockret länge i blendern. Om du redan har testat jordgubbsgranité i Ninja Slushi, är principen densamma, men vattenmelon kräver ännu mer noggrannhet med detta förhållande.

Pourquoi filtrer son jus de pastèque ?

För en klassisk hemgjord granité som man skrapar med gaffel i frysen är det inte hela världen om det finns några små bitar kvar. I Ninja Slushi är det en annan historia. Omrörningssystemet avskyr fasta föremål. Sila systematiskt din juice om du använder en vanlig vattenmelon med kärnor. Kärnorna riskerar inte bara att ge en obehaglig bitterhet när de mixas, utan framför allt att hindra den jämna rörelsen inuti behållaren. Genom att filtrera blandningen säkerställer du att du har en perfekt slät vätska, vilket garanterar den där homogena konsistensen som man eftersträvar. Förresten, om du gillar att variera smakerna utan alkohol, kan du använda samma filtreringstips för en citrongranité i Ninja Slushi, för att ta bort all eventuell fruktkött.

Föredrar du vattenmelon som den är eller med en liten touch av mynta?

Vanliga frågor

Varför piper min maskin med det här receptet?

Det är oftast ett tecken på att vätskan fryser för hårt och blockerar skruven. Din blandning saknade förmodligen socker: tillsätt en skvätt rörsirap för att mjuka upp konsistensen.

Måste man verkligen ta bort alla kärnor?

Ja, det är avgörande. Även om de mixas kan små hårda rester störa omrörningssystemet i Slushi eller ge en bitter smak åt din dryck. Silen är din bästa vän.

Kan man förvandla det här receptet till en cocktail?

Absolut. Om du tillsätter vodka eller ljus rom, byt helt enkelt till programmet Frozen Cocktail, eftersom alkohol förändrar blandningens fryspunkt.

Hur länge håller sig drycken kall?

När den väl är klar bibehåller maskinen den perfekta konsistensen så länge den är påslagen. Om du stänger av den kommer granitén att smälta mycket snabbt på grund av dess höga vattenhalt.

Gillade du receptet?

Ingen har röstat än, kör på

Lämna dina stjärnor

★ ★ ★ ★ ★

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *