Granizado de cola en el Ninja Slushi

Olvídese de la laboriosa técnica de la bolsa en el congelador que hay que amasar cada media hora: basta con verter directamente la botella en el depósito. Mi primer intento con cola zero se convirtió en un bloque duro sobre el cilindro por falta de azúcar. Con la versión clásica, en cambio, se obtiene muy rápidamente una bebida fresca y aterciopelada, que se puede beber con pajita. ¡Una preparación exprés con aroma caramelizado, ideal para improvisar una ronda de vasos helados sin esfuerzo!

Granizado de cola en el Ninja Slushi

Receta de Camille Roos

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Plato: Slush / granizadoCocina: Dificultad: Fácil

Raciones

4

personas

Preparación

2

minutos

Congelación

30

minutos

Tiempo total

32

minutos

Simplemente vierta su botella de cola clásica en la máquina para obtener un granizado perfecto y listo para beber en 30 minutos.

Ingredientes

• 1 litro de cola clásica (sobre todo, nada de versiones sin azúcar)

• 2 cucharadas de zumo de lima (opcional, para la acidez)

Instrucciones

• Si su cola tiene mucho gas, desgasifíquela ligeramente removiéndola suavemente de antemano para evitar que haga demasiada espuma en la máquina.
• Vierta la cola clásica y el zumo de lima en el depósito del Ninja Slushi, asegurándose de que el nivel esté entre las marcas mín y máx. El azúcar natural del refresco clásico es indispensable para evitar que la mezcla se congele en bloque.
• Seleccione el programa Slush y deje que el aparato funcione.
• Una vez alcanzada la textura de granizado (unos treinta minutos), sirva inmediatamente con una pajita gruesa.

Cuba Libre al estilo granizado

Cuba Libre al estilo granizado : Añada 150 ml de ron añejo a la cola y cambie al programa Frozen Cocktail para compensar el punto de congelación del alcohol.

La regla de oro del azúcar con los refrescos

Sobre el papel, prepararse una bebida refrescante sin calorías parece un sueño. En la práctica con un aparato de mostrador, es un desastre asegurado. La máquina necesita absolutamente una proporción de azúcar de unos 100 gramos por litro para actuar como anticongelante. Sin esta red de seguridad, el agua se cristaliza instantáneamente y la pala raspa dolorosamente un cilindro atrapado en el hielo. Por lo tanto, use siempre refresco clásico para garantizar un resultado finamente helado que no fuerce el motor.

Gestionar la espuma y el gas carbónico

Si ya ha manejado otros tipos de heladeras, habrá notado que las bebidas gaseosas tienden a ganar mucho volumen al enfriarse. En el depósito transparente, un refresco muy burbujeante vertido bruscamente corre el riesgo de desbordarse por la parte superior durante el mezclado. ¿Mi costumbre? Elimino un poco de gas removiendo el líquido en una jarra previamente y, sobre todo, nunca supero la línea de la marca máx del depósito. Es un principio de precaución muy útil que aplico de la misma manera cuando preparo mi granizado de ginger ale casero.

¿Prefiere su granizado de cola solo, o con un toque de lima?

Preguntas frecuentes

¿Se puede usar cola zero o light para este granizado?

¡En absoluto! Los edulcorantes no tienen las propiedades anticongelantes del azúcar real. Su bebida se congelará en un bloque compacto y corre el riesgo de bloquear la pala de su aparato.

¿Por qué mi máquina parpadea y se detiene a la mitad?

Suele ser señal de que la mezcla es demasiado densa y fuerza el sistema. Compruebe que esté utilizando refresco clásico (azucarado) y que no haya superado el nivel máximo del depósito, lo cual ocurre rápido con la espuma de un refresco muy gaseoso.

¿Puedo preparar una cola con alcohol directamente en el modo Slush?

En cuanto añada alcohol (como para un Cuba Libre), cambie imperativamente al programa Frozen Cocktail, que está calibrado para gestionar un punto de congelación más bajo y evitar una mala textura.