Cola slushie med Ninja Slushi

Glöm den mödosamma tekniken med fryspåse i frysen som måste knådas varje halvtimme: det räcker med att hälla flaskan direkt i behållaren. Mitt första försök med cola zero förvandlades till ett hårt block på cylindern på grund av brist på socker. Med den klassiska versionen får man däremot snabbt en frisk och sammetslen dryck som kan drickas med sugrör. En snabb tillredning med karamelliserad doft, perfekt för att improvisera en runda frostiga glas utan ansträngning!

Cola slushie med Ninja Slushi

Recipe by Camille Roos

0.0 from 0 votes

Course: Slush / granitéCuisine: Difficulty: Enkel

Portioner

4

personer

Förberedelse

2

minutes

Frystid

30

minutes

Total tid

32

minutes

Häll helt enkelt din flaska med klassisk cola i maskinen för att få en perfekt granité som är klar att drickas på 30 minuter.

Ingredienser

• 1 liter klassisk cola (absolut inte sockerfri version)

• 2 matskedar limejuice (valfritt, för syrligheten)

Gör så här

• Om din cola är mycket kolsyrad, avgasa den något genom att röra om den försiktigt i förväg för att undvika att den skummar för mycket i maskinen.
• Häll den klassiska colan och limejuicen i behållaren på Ninja Slushi, och se till att nivån ligger mellan min- och max-markeringarna. Det naturliga sockret i klassisk läsk är nödvändigt för att förhindra att blandningen fryser till ett block.
• Välj Slush-programmet och låt apparaten gå.
• När granité-konsistensen har uppnåtts (räkna med ungefär trettio minuter), servera omedelbart med ett tjockt sugrör.

Cuba Libre som slush

Cuba Libre som slush : Tillsätt 150 ml mörk rom till colan och byt till programmet Frozen Cocktail för att kompensera för alkoholens fryspunkt.

Guldregeln för socker i läsk

På pappret låter det som en dröm att tillreda en uppfriskande dryck utan kalorier. I praktiken med en bänkmaskin är det en garanterad katastrof. Maskinen behöver absolut en sockerhalt på cirka 100 gram per liter för att fungera som frostskydd. Utan detta säkerhetsnät kristalliseras vattnet omedelbart och omröraren skrapar smärtsamt mot en cylinder fastfrusen i is. Håll dig därför strikt till klassisk läsk för att garantera ett fint isigt resultat som inte belastar motorn.

Hantera skum och kolsyra

Om du tidigare har använt andra typer av glassmaskiner har du säkert märkt att kolsyrade drycker tenderar att öka kraftigt i volym när de kyls ner. I den genomskinliga behållaren riskerar en mycket bubblig läsk som hälls i för snabbt att svämma över under omröringen. Min vana? Jag tar bort lite kolsyra genom att röra om vätskan i en tillbringare i förväg, och framför allt överskrider jag aldrig max-markeringen på behållaren. Det är en mycket användbar försiktighetsprincip som jag tillämpar på samma sätt när jag gör min hemgjorda ginger ale slushie.

Föredrar du din cola slushie naturell, eller med en aning lime?

Vanliga frågor

Kan man använda cola zero eller light till denna granité?

Absolut inte! Sötningsmedel har inte samma frostskyddsegenskaper som riktigt socker. Din dryck kommer att stelna till ett kompakt block och riskerar att blockera apparatens omrörare.

Varför blinkar min maskin och stannar mitt i allt?

Det är ofta ett tecken på att blandningen är för tät och belastar systemet. Kontrollera att du använder klassisk läsk (sockrad) och att du inte har överskridit behållarens maxnivå, vilket snabbt kan hända med skummet från en mycket kolsyrad läsk.

Kan jag tillreda en cola med alkohol direkt i Slush-läget?

Så snart du tillsätter alkohol (som till en Cuba Libre), måste du byta till programmet Frozen Cocktail, som är kalibrerat för att hantera en lägre fryspunkt och undvika dålig konsistens.