Batido de mango, fresa y melocotón en la Ninja Slushi

Una bebida muy afrutada donde la máquina transforma la mezcla en un batido granizado listo para tomar, mucho más práctico que con una batidora convencional. ¡Se acabó la tarea de ajustar el hielo picado para no aguar la fruta! Con esta combinación de mango, fresas y melocotones, se obtiene un resultado dulce y refrescante, con una textura aterciopelada que se bebe fácilmente con pajita.

Batido de mango, fresa y melocotón en la Ninja Slushi

Receta de Camille RoosPlato: Batido / granizadoCocina: Dificultad: Fácil

Raciones

4

personas

Preparación

10

minutos

Congelación

45

minutos

Tiempo total

55

minutos

Una mezcla muy afrutada transformada por la Ninja Slushi en una bebida granizada lista para beber con pajita.

Ingredientes

• 350 ml de leche de avena (o cualquier otra leche vegetal)

• 200 g de pulpa de mango (fresco o descongelado)

• 200 g de fresas

• 150 g de melocotón (o nectarina)

• 100 ml de sirope de azúcar de caña (imprescindible para que la mezcla se congele)

• 100 ml de agua

Instrucciones

• Tritura en la batidora el mango, las fresas, el melocotón, la leche de avena, el sirope y el agua hasta obtener un líquido bien fino. El sirope aporta el azúcar necesario para que el batido no se congele formando un bloque.
• Filtra si es necesario para retirar las semillas de fresa, luego vierte la preparación en la cubeta de la Ninja Slushi (aproximadamente 1,1 L, entre las marcas mín y máx). Triturar y filtrar evita que se bloquee el tornillo sin fin del aparato.
• Selecciona el programa Frozen Juice (o Milkshake) y deja que funcione hasta obtener la consistencia deseada.
• Sirve directamente en vasos grandes con una pajita ancha.

Versión con leche de coco

Versión con leche de coco: Sustituye la leche de avena por leche de coco para un perfil más tropical, manteniendo la misma cantidad de sirope.

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El equilibrio entre azúcar y fruta para una textura perfecta

A menudo me preguntan si es posible hacer un batido granizado solo con frutas y leche vegetal. La respuesta es sí, pero la textura será diferente. Con la Slushi, el secreto de una consistencia ideal para beber con pajita reside en el nivel de azúcar de la preparación. Aunque el mango y el melocotón son naturalmente dulces, añadir sirope de azúcar de caña actúa como anticongelante. Sin él, tu aparato corre el riesgo de crear un bloque duro o de activar sus indicadores de seguridad. Si buscas otras inspiraciones afrutadas, puedes echar un vistazo a mi receta de slushie de mango 100% fruta en Ninja Slushi, donde detallo este equilibrio.

Por qué siempre trituro y filtro antes de llenar la cubeta

A diferencia de una batidora tradicional que pulveriza los alimentos con cuchillas afiladas, la Ninja Slushi utiliza un sencillo tornillo sin fin para remover el líquido mientras se congela. Por eso es imperativo tener una base perfectamente líquida y sin trozos. Si dejas trozos grandes de melocotón o las semillas de fresa se aglomeran, corres el riesgo de bloquear el mecanismo. Siempre paso mi mezcla por la batidora y luego por un colador fino: es la garantía de un resultado fino al paladar y de que la máquina funcione sin esfuerzo.

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Preguntas frecuentes

¿Se puede utilizar fruta congelada?

Sí, pero es obligatorio dejar que se descongele antes de triturarla con la leche. La máquina solo puede procesar un líquido a temperatura ambiente o refrigerado, nunca bloques de hielo.

La máquina indica un problema durante el ciclo, ¿qué debo hacer?

Si los indicadores parpadean, generalmente es porque a la mezcla le falta azúcar y empieza a congelarse demasiado. Detén la máquina, añade un poco de sirope de azúcar, espera unos minutos y vuelve a iniciar.

¿Debo usar obligatoriamente el programa Frozen Juice?

Es el que recomiendo para recetas que contienen zumo y leche. Sin embargo, si prefieres una textura un poco más cremosa y espesa, el programa Milkshake también da resultados excelentes con esta misma preparación.