Milkshake de Oreo en el Ninja Slushi

Olvida la batidora que tiene problemas para triturar el hielo duro: el Ninja Slushi transforma directamente tu base láctea y tus galletas en una bebida ultracremosa. El toque escarchado se forma suavemente, dando una textura aterciopelada perfecta para beber con pajita. Al principio dejé trozos demasiado grandes que forzaron la hélice: ¡tritúralos bien hasta hacerlos polvo antes de verter! Es el secreto para un resultado bien suave con un sabor intenso a galleta.

Milkshake de Oreo en el Ninja Slushi

Receta de Camille Roos

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Plato: MilkshakeCocina: AmericanaDificultad: Fácil

Raciones

4

personas

Preparación

5

minutos

Congelación

30

minutos

Tiempo total

35

minutos

Un milkshake gourmet de galletas Oreo, preparado sin helado directamente en la máquina para una textura perfectamente suave.

Ingredientes

• 500 ml de leche entera

• 250 ml de nata líquida entera (30% MG)

• 100 g de leche condensada

• 12 galletas Oreo (trituradas en polvo fino)

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• Opcional: nata montada y trozos de Oreo para el topping

Instrucciones

• Pasa las galletas Oreo por la batidora o aplástalas finamente con un rodillo para obtener un polvo homogéneo, sin trozos grandes. Un polvo muy fino evita que se bloquee el tornillo sin fin del aparato.
• En una jarra, bate la leche entera, la nata líquida, la leche condensada y la vainilla para disolver bien los azúcares. La leche condensada imita la textura del helado derretido al ligar la preparación.
• Incorpora el polvo de galleta a la preparación láctea y mezcla enérgicamente.
• Vierte todo en el recipiente del Slushi (asegúrate de estar entre las marcas mín y máx), cierra y selecciona el programa Milkshake.
• Deja que la máquina trabaje hasta obtener una textura espesa y cremosa, luego sirve en vasos grandes con un copete de nata montada.

Versión 100% vegetal

Versión 100% vegetal : Como las Oreo no contienen productos lácteos, simplemente sustituye la leche por una bebida de avena barista y la nata por crema de coco para una alternativa vegana muy lograda.

El equilibrio perfecto para sustituir el helado

En una preparación clásica, se bate helado para obtener ese aspecto denso. Con nuestra máquina, es el programa Milkshake el que realiza el trabajo de enfriamiento continuo. Pero para que la textura se mantenga sin congelarse en un bloque de agua, hace falta el nivel adecuado de grasa y azúcar. Es por eso que combino nata entera y leche condensada. Esta última actúa como un potente aglutinante, desempeñando el papel de azúcar anticongelante y aportando una agradable untuosidad en boca. Si lo intentas solo con leche semidesnatada, obtendrás más bien un granizado lácteo que se separa muy rápido. Una bebida rica como nuestro milkshake de vainilla en el Ninja Slushi se apoya siempre en esta base generosa.

La importancia de un polvo muy fino

Cuando hice mis primeras pruebas con galletas, quise mantener algo de textura dejando trozos grandes. Gran error con este tipo de máquina: los trozos duros terminan atascándose contra la pared, lo que fuerza el tornillo sin fin y suele activar un pitido de error. Para esta receta, es crucial reducir las galletas a un polvo muy fino antes de incorporarlas a la leche. El sabor a cacao impregnará toda la bebida, dándole ese color gris característico y ese aroma tan particular. Si quieres tener algo crujiente, simplemente reserva unos trozos para espolvorear sobre el vaso justo en el momento de servir.

¿Eres más del equipo nata montada generosa o lo prefieres solo para disfrutar de la galleta?

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de galleta?

Sí, siempre que las reduzcas a polvo fino. Las galletas speculoos o las cookies de chocolate funcionan muy bien con las mismas proporciones de base láctea.

¿Cuánto tiempo tarda en hacerse el milkshake?

Calcula unos treinta minutos en el programa específico. El tiempo varía un poco según la temperatura inicial de la leche: utiliza ingredientes bien fríos para acelerar el proceso.

¿Qué hacer si quedan grumos de galleta?

Filtra ligeramente la preparación con un colador antes de verterla en el recipiente. Es mejor retirar los trozos grandes para proteger la hélice de tu aparato.