Milkshake Oreo au Ninja Slushi

Oubliez le blender qui galère à mixer la glace dure : le Ninja Slushi transforme directement votre base laitière et vos biscuits en une boisson ultra-crémeuse. Le côté givré se forme en douceur, donnant une texture veloutée parfaite à boire à la paille. J’ai d’abord laissé des morceaux trop gros qui ont fait forcer l’hélice : mixez-les bien en poudre avant de verser ! C’est le secret pour un résultat bien lisse au goût intense de biscuit.

Milkshake Oreo au Ninja Slushi

Recette de Camille Roos

0.0 from 0 votes

Plat : MilkshakeCuisine : AméricaineDifficulté : Facile

Portions

4

personnes

Préparation

5

minutes

Prise au Slushi

30

minutes

Temps total

35

minutes

Un milkshake gourmand aux biscuits Oreo, préparé sans crème glacée directement dans la machine pour une texture parfaitement lisse.

Ingrédients

• 500 ml de lait entier

• 250 ml de crème liquide entière (30% MG)

• 100 g de lait concentré sucré

• 12 biscuits Oreo (mixés en poudre fine)

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• Optionnel : chantilly et brisures d’Oreo pour le topping

Préparation

• Passez les biscuits Oreo au mixeur ou écrasez-les finement au rouleau pour obtenir une poudre homogène, sans gros morceaux. Une poudre très fine évite de bloquer la vis sans fin de l’appareil.
• Dans un pichet, fouettez le lait entier, la crème liquide, le lait concentré sucré et la vanille pour bien dissoudre les sucres. Le lait concentré imite la texture de la glace fondue en liant la préparation.
• Incorporez la poudre de biscuit à la préparation laitière et mélangez vigoureusement.
• Versez le tout dans la cuve du Slushi (assurez-vous d’être entre les repères min et max), fermez et sélectionnez le programme Milkshake.
• Laissez la machine brasser jusqu’à obtenir une texture épaisse et onctueuse, puis servez dans de grands verres avec un dôme de chantilly.

Version 100% végétale

Version 100% végétale : Les Oreo étant sans produits laitiers, remplacez simplement le lait par une boisson à l’avoine barista et la crème par de la crème de coco pour une alternative vegan très réussie.

L’équilibre parfait pour remplacer la glace

Dans une préparation classique, on mixe de la crème glacée pour obtenir ce côté dense. Avec notre machine, c’est le programme Milkshake qui fait le travail de refroidissement continu. Mais pour que la texture tienne sans figer en un bloc d’eau, il faut le bon taux de gras et de sucre. C’est pour cela que je combine de la crème entière et du lait concentré sucré. Ce dernier agit comme un liant puissant, jouant le rôle du sucre antigel tout en apportant une belle rondeur en bouche. Si vous essayez avec seulement du lait demi-écrémé, vous obtiendrez plutôt un granité laiteux qui se sépare très vite. Une boisson riche comme notre milkshake vanille au Ninja Slushi tient toujours à cette base généreuse.

L’importance d’une poudre très fine

Quand j’ai fait mes premiers essais avec des biscuits, j’ai voulu garder de la mâche en laissant de grosses pépites. Grosse erreur avec ce type de machine : les morceaux durs finissent par se coincer contre la paroi, ce qui fait forcer la vis sans fin et déclenche souvent un bip d’erreur. Pour cette recette, il est crucial de réduire vos biscuits en une poudre très fine avant de les incorporer au lait. Le goût cacaoté infusera toute la boisson, donnant cette couleur grise caractéristique et ce parfum si particulier. Si vous tenez à avoir du croquant sous la dent, gardez simplement quelques brisures que vous parsèmerez sur le dessus de votre verre juste au moment du service.

Vous êtes plutôt team chantilly généreuse ou vous le dégustez pur pour profiter du biscuit ?

Questions fréquentes

Puis-je utiliser un autre type de biscuit ?

Oui, tant que vous les réduisez en poudre fine. Les spéculoos ou les cookies au chocolat fonctionnent très bien avec les mêmes proportions de base laitière.

Combien de temps faut-il pour que le milkshake prenne ?

Comptez une trentaine de minutes sur le programme dédié. Le temps varie un peu selon la température initiale de votre lait : utilisez des ingrédients bien froids pour accélérer la prise.

Que faire s’il reste des grumeaux de biscuit ?

Filtrez grossièrement votre préparation avec une passoire avant de la verser dans la cuve. Il vaut mieux retirer les gros morceaux pour préserver l’hélice de votre appareil.