Mango-guava-ginmargarita

Trooppinen muunnelma margaritasta, joka on täydellinen tapa kokeilla Ninja Slushi -laitteen Frozen Cocktail -ohjelmaa. Rakastan tätä mangon ja guavan yhdistelmää, joka tuo hienoa täyteläisyyttä limen hapokkuutta ja ginin kasvismaista voimaa vastaan. Syklin päätyttyä saat erittäin raikkaan juoman, jota voi siemailla rauhassa pillillä ilman perinteisen tehosekoittimen luomaa kovaa jääblokkia.

Mango-guava-ginmargarita

Recipe by Camille RoosCourse: Jäätynyt cocktailCuisine: Tex-MexDifficulty: Keskivaikea

Annokset

4

henkilöä

Valmistelu

10

minutes

Jäätymisaika

1

hour 

Kokonaisaika

1

hour 

10

minutes

Trooppinen jäätynyt margarita, joka on tasapainotettu täydelliseksi Ninja Slushi -laitteessa jäädyttämistä varten.

Ainekset

• 115 ml giniä

• 60 ml triple secia (kuten Cointreau)

• 200 ml mangonektaria

• 200 ml guavamehua

• 60 ml tuoretta limen mehua

• 60 ml agavesiirappia

• 305 ml vettä

Ohjeet

• Sekoita gini, triple sec, mehut (mango, guava, lime), agavesiirappi ja vesi huolellisesti keskenään kannussa. Älä ylitä ginin määrää: alkoholi estää seosta jäätymästä.
• Kaada seos Ninja Slushi -laitteen säiliöön ja varmista, että pysyt MIN- ja MAX-viivojen välissä (yhteensä nestettä on noin 1000 ml).
• Valitse Frozen Cocktail -ohjelma ja odota noin 60 minuuttia, kunnes koostumus on jäätynyt ja pillillä nautittavissa.
• Tarjoile heti laseista, joiden reunat on koristeltu suolalla tai sokerilla mieltymyksesi mukaan. (Alkoholin liikakäyttö on haitallista terveydelle, käytä kohtuudella).

Mango-guava-mocktail

Mango-guava-mocktail : Jätä gini ja triple sec pois, täydennä hiilihapotetulla vedellä tai inkiväärioluella ja käytä Slush-ohjelmaa Frozen Cocktail -ohjelman sijaan.

Kokeile seuraavaksi

Jäiset cocktailit

Miami Vice Frozen Ninja Slushi -laitteella

Katso resepti →

Jäiset cocktailit

Jäädytetty Blue Hawaiian Ninja Slushi -laitteella

Katso resepti →

Jäiset cocktailit

Trooppinen gin-slush

Katso resepti →

Jäiset cocktailit

Mezcal Mangonada Ninja Slushi -laitteella

Katso resepti →

Jäiset cocktailit

Slush-gin-limoncello

Katso resepti →

Jäiset cocktailit

Blue Lagoon -slushie vodkalla

Katso resepti →

Oikea alkoholimäärä: kultainen sääntö jäätymiseen

Ninja Slushi -laitteen kohdalla alkoholipitoisten reseptien suurin sudenkuoppa on liiallinen annostelu. Alkoholi toimii voimakkaana jäänestoaineena: jos ylität 175 ml väkeviä alkoholijuomia (40 % giniä, vodkaa tai tequilaa) litran kokonaismäärää kohden, margaritasiasi pysyy ikuisesti nestemäisenä. Siksi säädin ginin ja triple secin suhteet tässä reseptissä tarkasti. Jos cocktailin maku kaipaa lisää potkua, pidä tämä perusmassa säiliössä ja lisää tarvittaessa tilkka alkoholia suoraan lasiisi tarjoiluhetkellä.

Sokerin merkitys hedelmäisissä cocktaileissa

Vaikka mehut tuovat oman makeutensa, agavesiirappi on täällä välttämätön (kuten usein selitän Ninja Slushi -laitteen mango-vaniljagraanitan kohdalla). Maun lisäksi sokeri on rakenteellisesti välttämätöntä laitteen toiminnalle: se mahdollistaa hienojakoisen lopputuloksen ilman, että neste jäätyy yhdeksi kovaksi blokiksi. Frozen Cocktail -ohjelma on kalibroitu tätä tasapainoa varten. Jos laite alkaa vilkkua tai piippautua nesteen jäätyessä, lisää rohkeasti tilkka siirappia säiliöön.

Mitä muuta trooppista hedelmää lisäisit tähän jäätyneeseen cocktailliin?

Usein kysytyt kysymykset

Miksi ginmargaritani ei jäädy Ninja Slushi -laitteessa?

Se johtuu useimmiten alkoholin määrästä. Jos kaadoit ginin silmämääräisesti, olet saattanut ylittää laitteen jäätymiskapasiteetin. Lisää hieman hedelmämehua tai sokerivettä laimentaaksesi alkoholin osuutta.

Voiko muita eksoottisia hedelmämehuja käyttää?

Ehdottomasti. Passiohedelmä tai ananas toimivat erinomaisesti korvikkeina. Tärkeintä on säilyttää nesteen ja sokerin kokonaistilavuus samana, jotta Frozen Cocktail -ohjelma suorittaa syklin oikein.

Miten teen tämän reseptin, jos minulla on perinteinen Ninja Slushi (FS301)?

FS301-mallissa on täsmälleen sama Frozen Cocktail -ohjelma. Koska sen säiliö on hieman pienempi kuin XL-versioissa, tämä litran resepti sopii täydellisesti ja pysyy hyvin MAX-viivan alapuolella.