Limonade lime coco menthe au Ninja Slushi

Découvrez comment préparer une limonade lime coco menthe bien fraîche au Ninja Slushi. Une recette de slush citron coco facile pour l'été.

Compatibilité Ninja Slushi

Programme utilisé : Slush (granité)

Cette boisson est l’une de mes préférées quand il fait chaud : elle combine parfaitement l’acidité du citron vert, la douceur de la coco et la fraîcheur de la menthe. Au Ninja Slushi, le résultat est particulièrement agréable car on obtient une texture rafraîchissante, buvable à la paille, sans que l’eau gazeuse ne perde tout son peps. Un petit conseil avant de vous lancer : filtrez bien la menthe, sinon les morceaux restent coincés dans la vis sans fin. C’est l’assurance d’un service fluide et d’un appareil qui tourne sans forcer.

Limonade lime coco menthe au Ninja Slushi
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Limonade lime coco menthe au Ninja Slushi

Recette de Camille RoosPlat : Slush / granitéCuisine : Difficulté : Facile
Portions

4

personnes
Préparation

10

minutes
Prise au Slushi

45

minutes
Temps total

55

minutes

Une boisson très rafraîchissante qui combine l’acidité du citron vert, la douceur de la coco et la fraîcheur de la menthe.

Ingrédients

  • 500 ml d’eau de coco

  • 350 ml d’eau gazeuse (ou plate)

  • 150 ml de jus de citron vert

  • 100 g de sucre en poudre (ou sirop de sucre de canne)

  • Une dizaine de feuilles de menthe fraîche

Préparation

  • Dans un récipient, mélangez l’eau de coco, le jus de citron vert et le sucre jusqu’à dissolution complète. Le sucre est indispensable, sinon le liquide gèle en un bloc solide.
  • Ajoutez l’eau gazeuse doucement et les feuilles de menthe légèrement froissées pour infuser le tout.
  • Filtrez le mélange au tamis pour retirer les feuilles de menthe (pour ne pas obstruer la machine).
  • Versez le mélange liquide dans la cuve du Ninja Slushi (environ 1,1 L, en veillant bien à rester entre les repères min et max).
  • Sélectionnez le programme Slush et laissez tourner environ 45 minutes jusqu’à obtenir la consistance buvable à la paille désirée.

Version cocktail mojito coco

    Ajoutez 150 ml de rhum blanc au mélange (en réduisant l’eau de coco d’autant) et utilisez le programme Frozen Cocktail.

À préparer ensuite

Pourquoi le sucre et la filtration sont non-négociables

Quand on prépare ce type de boisson, l’erreur classique est de vouloir faire l’impasse sur le sucre pour avoir une boisson allégée. C’est tentant, mais au Ninja Slushi, le sucre est indispensable pour la texture. Sans lui, votre préparation va geler en un bloc dur au lieu de former ces petits cristaux si agréables à aspirer à la paille. Avec un ratio de 100 grammes pour un litre de liquide, on est pile dans la bonne moyenne pour que la machine fasse son travail correctement sur le programme Slush. L’autre point crucial, c’est la gestion des herbes fraîches. La menthe apporte un parfum incomparable, mais ses fibres sont redoutables pour la mécanique de l’appareil. Je prends toujours le temps de bien froisser les feuilles pour libérer les arômes, je les laisse infuser, puis je filtre impérativement le tout. Si vous aimez les mariages tropicaux, vous pouvez d’ailleurs appliquer ce même principe de préparation soignée à d’autres recettes, ou vous inspirer de notre Milkshake kiwi coco au Ninja Slushi pour explorer d’autres saveurs.

Gérer l’eau gazeuse et le passage au mode cocktail

Utiliser de l’eau gazeuse dans un granité peut parfois surprendre. Dans les faits, le brassage continu de la pale va inévitablement faire perdre une partie des bulles pendant les 45 minutes de refroidissement. Cependant, je continue de l’utiliser car elle apporte une sensation pétillante résiduelle très agréable en bouche, et une légèreté à l’ensemble qui manque parfois avec de l’eau plate. Si vous constatez que le liquide mousse trop au moment de le verser, attendez quelques secondes avant d’atteindre le repère max pour éviter que cela ne déborde. Pour ceux qui préfèrent une version apéritive, la transition vers un mojito revisité est très simple : le rhum s’intègre parfaitement, mais n’oubliez pas de basculer la machine sur le programme Frozen Cocktail. L’alcool abaisse en effet le point de congélation, et ce réglage permet au système de compenser pour garantir une prise optimale sans épuiser le moteur. L’essentiel reste de bien mesurer ses volumes.

Vous rajoutez un peu de rhum pour l’apéro ou vous restez sur la version soft ?

Questions fréquentes

Pourquoi ma limonade gèle en bloc dur ?

C’est un manque de sucre. Visez environ 100 g de sucre par litre de liquide pour que le programme Slush forme de jolis cristaux fluides.

Puis-je laisser les feuilles de menthe dans la cuve ?

Non, il faut absolument filtrer le liquide avant de le verser. Les morceaux de menthe risquent de s’enrouler autour de la vis sans fin.

Quel modèle utiliser pour la version avec rhum ?

La version alcoolisée demande le programme Frozen Cocktail, qui est disponible sur toutes les machines (FS301, FS601, FS605).

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