Kategoria Slush ja granita

Hedelmäslush, granita ja sokerittomat versiot: reseptimme Ninja Slushille oikealla sokerin ja veden suhteella.

Vadelma-limettigranita Ninja Slushi -laitteella

Granité citron vert framboise au Ninja Slushi — photo 1
40 min4 annostaSlush

Unohda pakastelokeron raaputtaminen tunnin välein: tämä kone muuttaa tämän kirpeän kaksikon tasaiseksi jääjuomaksi hetkessä. Rakastin tätä sekoitusta perinteisenä granitana, mutta Ninja Slushi -laitteen rakenne on äärettömän hienompaa, ilman suuria jääkiteitä. Saat täydellisen samettisen lopputuloksen, jota voi siemailla suoraan pillillä. Se…

Tomaatti-basilikagranita

Granité tomate basilic — photo 1
55 min4 annostaSlush

Unohda pakastimen kanssa askartelu ja puolen tunnin välein raaputtaminen: kone hoitaa tämän suolaisen alkupalan rakenteen samalla, kun valmistelet muun aterian. Vietin kesiä raaputtaen tätä klassikkoa haarukalla pakasterasiassa: kone muuttaa kaiken. Tämä on äärimmäisen virkistävä ruokalaji, jossa on voimakas välimerellinen tuoksu…

Hibiscus-granita (bissap)

Granité hibiscus (bissap) — photo 1
60 min4 annostaSlush

Ikoninen rubiininpunainen uutos muutettuna pakastejälkiruoaksi ilman, että joudut raaputtamaan rasiaa pakastimessa tuntikausia. Ennen Slushi-laitetta vietin tunteja raaputtamalla bissap-astiaa välttääkseni sen jäätymisen umpijäähän. Nykyään lopputulos on afrikkalainen juoma, jossa on hienojakoinen ja erittäin raikas rakenne. Tämä kukkainen ja hapan granita on…

Sisialainen mantelidrinkki (Granita) Ninja Slushi -laitteella

Granité aux amandes façon sicilienne au Ninja Slushi — photo 1
50 min4 annostaSlush

Aito sisialainen granita vaatii seoksen raaputtamista pakastimessa tuntikausia, mutta laite tarjoaa saman ilmavan rakenteen ilman mitään vaivaa. Unohda astian raaputtaminen pakastimessa puolen tunnin välein, kuten tein ennen Ninja Slushi -laitetta. Tuloksena on uskomattoman raikas jälkiruoka, joka on intensiivisen makuinen ja…

Kookosgranita

Granité noix de coco
50 min4 annostaSlush

Unohda kookosseoksen raaputtaminen haarukalla: kone hoitaa kiteytymisen puolestasi ja takaa täydellisen tasaisen lopputuloksen. Täyteläisen kookosmaidon ja kookosveden yhdistelmä luo raikkaan lumimaisen rakenteen, joka sopii loistavasti kesäisen aterian päätteeksi. Ripaus limettiä herättää maut eloon ja luo miellyttävän tasapainon, jota on ilo…

Kurkku-minttugraniitti Ninja Slushi -laitteella

Granité concombre menthe au Ninja Slushi — photo 1
60 min4 annostaSlush

Unohda pakastinrasian raaputtaminen puolen tunnin välein: tämä kesäinen resepti valmistuu lähes itsestään koneessa. Ei enää manuaalista raaputtamista haarukalla kiteiden rikkomiseksi, sillä sekoitin tarjoaa tuhat kertaa tasaisemman lopputuloksen. Tämä kasvispohjainen seos muuttuu kristallisoituneeksi jälkiruoaksi, joka on täydellinen helteille. Sen rakenne on…

Mansikka-minttugraniitti Ninja Slushi -laitteella

Granité fraise menthe au Ninja Slushi — photo 1
60 min4 annostaSlush

Unohda pakastelokeron raaputtaminen puolen tunnin välein : Slushi huolehtii tämän kesäklassikon kiteyttämisestä täysin itsenäisesti. Valmistin tämän jälkiruoan pitkään haarukalla pakastimessa : kone tarjoaa paljon ilmavampaa ja tasaisempaa rakennetta. Tämä jäinen seos yhdistää mansikan intensiivisen hedelmäisyyden ja mintun kasvimaisen raikkauden. Tuloksena…

Meloni-lime-granita

Granité melon et citron vert — photo 1
55 min4 annostaSlush

Melonin ja limen yhdistelmä on täydellinen kesäjälkiruoka, jonka valmistus on lastenleikkiä, kun sitä ei tarvitse vahtia tunnin välein. Unohda astian raaputtaminen haarukalla, sillä kone hoitaa jatkuvan sekoituksen täydellisesti. Pidän erityisesti tästä versiosta, jossa hedelmän luonnollinen tuoksu pääsee oikeuksiinsa ja lopputulos…

Vesimeloni-limegranita

Granité pastèque au jus de citron vert — photo 1
55 min4 annostaSlush

Tuoreesta vesimelonista valmistettu granita vaatii sokerin määrän tarkkaa säätämistä, sillä hedelmä koostuu lähes kokonaan vedestä. Ennen jouduin raaputtamaan pakastimessa olevaa astiaa kolmen tunnin ajan: kone antaa tasaisen tuloksen vaivatta. Saat erittäin janoa sammuttavan juoman, joka sopii täydellisesti kuumiin päiviin. Sokerin…

Vesimeloni-piparminttugraniitti Ninja Slushi -laitteella

Granité pastèque menthe au Ninja Slushi — photo 1
55 min4 annostaSlush

Unohda astian raaputtaminen haarukalla puolen tunnin välein: kone hoitaa kiteytymisen itsestään. Ennen Ninja Slushi -laitetta vietin iltapäiväni raaputtamalla pakastinrasiaa välttääkseni jättimäisen jäälohkareen syntymisen. Nykyään riittää, kun sekoittaa tämän hedelmäisen ja tuoksuvan seoksen ja antaa Slush-ohjelman hoitaa työn. Tulos on herkullisen…

Kotitekoinen ginger ale hilejuomana Ninja Slushi -laitteella

Ginger ale maison façon granité glacé — photo 1
60 min4 annostaSlush

Kotitekoisen ginger alen muuttaminen hilejuomaksi pehmentää inkiväärin luonnollista tulisuutta säilyttäen silti sen janoa sammuttavan luonteen. Se on täydellinen jääkylmä juoma, kun haet voimakasta raikkautta ja aitoa luonnetta pillillä nautittuna. Ole varovainen hiilihapollisten juomien, kuten ginger bugin kanssa: ne voivat vaahdota…

Alkoholiton jäädytetty litsi Ninja Slushi -laitteella

Litchi glacé onctueux au Ninja Slushi (recette givrée sans alcool) — photo 1
55 min4 annostaSlush

Litsin hienostunut malto antaa koneessa uskomattoman pehmeän rakenteen, kunhan hedelmän luonnollinen sokeri on tasapainossa. Ensimmäisellä kerralla kokeilin tuoreita hedelmiä ilman siirappia, jolloin seoksesta puuttui sokeria ja kierre jumiutui. Siitä lähtien olen käyttänyt siirappiversiota saadakseni paksun ja aromaattisen graniten, joka maistuu…